Akcesoria kelnerskie i sprzęt barmański – czego potrzebujesz w swojej restauracji

Wyposażenie lokalu gastronomicznego jest niezwykle ważne, ponieważ bez profesjonalnych urządzeń, mebli, akcesoriów i innych gadżetów kuchennych praca kucharzy, kelnerów, barmanów i oczywiście personelu pomocniczego będzie […]

Jak udekorować tort? Praktyczne porady

Człowiek często postrzega wiele aspektów za sprawą oczu. W końcu nie bez powodu mówi się, że niektórzy jedzą oczami. Aspekt wizualny jest niezwykle istotny przy […]

Podstawowy element wyposażenia sali restauracyjnej

Podstawowym elementem wyposażenia sali restauracyjnej, gdzie również mamy obsługę kelnerską, jest pomocnik kelnerski. Tego typu szafka powinna być ustawiona w poszczególnych rewirach i samym usprawniać […]

Garnki ze stali i aluminium: co musisz o nich wiedzieć

W kuchniach naszych rodziców i dziadków zdecydowanie najczęściej można było spotkać klasyczne garnki emaliowane. W dzisiejszych czasach najbardziej popularne są naczynia wykonane ze stali nierdzewnej […]

Mąka kukurydziana i inne zamienniki mąki pszennej

Mąka jest jednym z podstawowych produktów spożywczych. Co najważniejsze, w zależności od jej rodzaju, mogą ją spożywać również osoby cierpiące na nietolerancję glutenu. Dzieje się […]

Kurczak w amerykańskim stylu. Przepis, który z powodzeniem wykorzystasz w każdym lokalu gastronomicznym

Pierś z kurczaka w panierce – jeśli jeszcze jej nie ma w menu Twojego lokalu, koniecznie to zmień. Wprowadzenie do karty dań kurczaka w chrupiącej […]

Przekąski Zobacz więcej

Chlebek meksykański

Upiecz ten chlebek a zaskoczysz domowników i gości, możesz podać na gorąco i na zimno z ulubionymi dodatkami.  

Babeczki Tacos

Lubicie pikantne potrawy? musicie wypróbować przepis na meksykańskie babeczki 

Bajgle

Będąc w Kopenhadze opychałem się pysznymi bajglami, w wielu wersjach smakowych. Oto filmik jak samemu przygotować te smakowite bułeczki dodatki dobierajcie według własnego uznania, ja […]

Czy diety pudełkowe są zdrowe?

Decydując się na korzystanie z cateringu dietetycznego, wiele osób zastanawia się czy dieta pudełkowa jest zdrowa. Wątpliwości biorą się przed wszystkim z faktu, że to […]

Nowa marka na rynku batonów RAW – Nakd. Co warto wiedzieć?

Batony RAW – Nakd to jedna z popularniejszych marek batonów na całym świecie, dodatkowo powracają one do polskiej hurtowni po wielu latach nieobecności, aby znów […]

Jaką rybę wybrać na świąteczny stół?

Na wigilijnym stole już od lat gości karp. Wpisał się on na dobre w tradycję świąt Bożego Narodzenia, jednak coraz więcej osób rezygnuje z niego […]

Najlepsze prezenty dla fana herbat

Herbata jest jednym z najpopularniejszych gorących napojów. Często organizuje się przy niej spotkania towarzyskie lub popija ją do posiłku. Specjalnie dla niej powstała nawet kultura […]

Gdzie warto kupować zdrową żywność?

Z roku na rok coraz więcej osób przywiązuje wagę do tego, co znajduje się na ich talerzach. Dużym zainteresowaniem cieszy się więc zdrowa żywność, którą […]

Catering dietetyczny. Dlaczego warto zainwestować?

Gonitwa dnia codziennego niejednokrotnie uniemożliwia nam przygotowywanie zdrowych posiłków we wskazanej ilości. Na ogół w takich sytuacjach jesteśmy skłonni skorzystać z dobrodziejstw restauracji lub szybkiego […]

Desery Zobacz więcej

Bułeczki miodowe

Nieziemsko smaczne bułeczki z miodem i orzechami, podane ciepłe do dobrej kawki powodują że chce się żyć:)

Deser truskawkowy z bezami

Truskawki z bitą śmietaną połączoną z bezikami, do tego migdałki i kiwi.

Deser truskawkowo waniliowy

Truskawki z bezikami polane pysznym kremem waniliowym. Niebo w gębie!

Czym charakteryzują się dobre ekspresy gastronomiczne?

O tym, czy dane ekspresy gastronomiczne są dobre decyduje stopień ich dopasowania do potrzeb danego lokalu. A więc inne ekspresy gastronomiczne będą odpowiednie dla kawiarni […]

Tequila Patron – czym się charakteryzuje i jak ją pić?

Tequila jest bardzo popularnym rodzajem napoju alkoholowego, który produkowany jest z agawy niebieskiej i pochodzi z Meksyku. Warto dowiedzieć się, czym dokładnie charakteryzuje się tequila, […]

Czy włoski czajnik Smeg sprawdzi się w tradycyjnej polskiej kuchni?

Włoska firma SMEG słynie z intrygującego wzornictwa i najnowocześniejszych rozwiązań technicznych. SMEG stawia na estetykę i funkcjonalność. Produkowane przez firmę SMEG urządzenia AGD to klasa […]

Sekret idealnego grillowania cały rok – to musisz wiedzieć o płycie grillowej!

Wielkie grillowanie przeważnie kojarzy się z majówką. Wtedy cała Polska rozpala grilla. We wrześniu tli się jeszcze ostatkiem sił ogień pod rusztem i sezon dobiega […]

Złoty czajnik w Twojej kuchni?

Złoty czajnik w Twojej kuchni? Dlaczego nie? Doradzamy, gdzie znaleźć szeroką gamę barwnych i praktycznych urządzeń AGD Wnętrza domów, a zwłaszcza kuchni zazwyczaj urządzane są […]

Krajalnica do wędlin – wyposażenie gastronomiczne na wagę złota

Nieważne, czy prowadzimy małą restaurację, firmę cateringową czy wielki obiekt gastronomiczny. Są sprzęty, bez których ciężko obejść się w profesjonalnej kuchni. Oprócz rzeczy oczywistych, są […]

Więcej