Sałatka gyros
Bardzo popularna i smaczna sałatka gyros, zachęcam do wypróbowania naszej wersji bo warto 🙂
<60min
4
Lista Składników
- 1/2 kg piersi z kurczaka lub szynki wieprzowej
- 1/2 łyżki oregano
- 1/2 łyżki pieprzu ziołowego
- 1/2łyżeczki chili
- 1 łyżka sosu sojowgo
- 2 łyżki oliwy
- sól pieprz
- 1 puszka kukurydzy
- 6-7 ogórków konserwowych
- 2 czerwone cebule
- 2 dojrzałe pomidory
- 1/2 kapusty pekińskiej
- oliwki
- sos tzatzyki:
- 1 ogórek
- 3 ząbki czosnku
- 250g jogurtu
- (bałkański lub typu greckiego)
- 1 łyżka octu winnego
- 2 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz
- sos różowy:
- 1 szklanka majonezu
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżka musztardy
- 1łyżka sosu sojowego
Przepis krok po kroku
- Filety z kurczaka kroimy na pół, mieszamy wszystkie składniki marynaty i smarujemy nimi mięso, układamy płatami jeden na drugim i wkladamy na 1 h do lodówki
- Umyty świeży ogórek scieramy wraz ze skórką na grubych oczkach tarki do sitka, solimy, odstawiamy na 10 minut i odciskamy.
- Do ogórka dodajemy jogurt, czosnek, ocet i oliwę doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy na 30 min do lodówki
- Łączymy ze sobą wszystkie składniki majonezowego sosu różowego.Kroimy warzywa, odsączamy kukurydzę.
- Mięso smażymy na rozgrzanej patelni po 2-3 minuty z każdej strony, studzimy i kroimy w cienkie paseczki
- Wybieramy dosyć duże najlepiej szklane okrągłe naczynie, układamy mięso, sos różowy, cebulę, pomidory i ogórki konserwowe, kukurydzę, sos tzatziki, sałata oliwki i gotowe!
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Sałatkę śmiało możemy przygotować kilka godzin przed podaniem.
- Można kurczaka zastąpić np schabem, tylko troszkę cieniej rozbić.
- Śmiało możemy zmieniac składniki, papryka, ser feta itd.
