Chaczapuri

Chaczapuri, czyli gruzińska pizza.

<60min

1.Drożdże posypujemy cukrem, zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy aż wypłynną na powierzchnie.
2.Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól, olej oraz rozmieszane drożdże z wodą.
3.wyrabiamy ciasto, powinno być lekko lepkie i ciągnące, odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość.
4.Po tym czasie jeszcze raz wyrabiamy ciasto aż będzie głatkie i elastyczne, dzielimy na 4 porcje.
5.Łączymy ze sobą wszystkie gatunki sera i formujemy z nich 4 kule.
6.Ciasto rozgniatamy na placek, układamy na jego środku ser, zawijamy brzegi, skręcamy, rozgniatamy dłońmi na placek o grubościokoło 1,5cm.
7.Wypiekamy na suchej patelni, na średnim ogniu aż się zarumieni, z obywóch stron, podajemy posmarowane roztopionym masłem.
I gotowe!