Cebularze

Cebularze, znają je chyba wszyscy, pszenne drożdżowe bułeczki z cebulą, my dodaliśmy sporą ilość tymianku, ale śmiało można dodac też kminek a nawet mak, oczywiście ser też jak najbardziej tu pasuje, polecam gorąco!

>90min
4

Lista Składników

  • 1/2 kg mąki
  • 1 szklanka mleka(temp ok 30C)
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyzki oleju
  • 7g suszonych drożdży
  • 4 cebule
  • tymianek
  • oliwa
  • sól i pieprz

Przepis krok po kroku

  • Przesianą mąkę łączymy z solą i drożdżami, dodajemy żółtko oraz ciepłe mleko, zagniatamy ciasto aż zrobi się gładkie i lśniące,smarujemy po wierzchu oliwą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 h.
  • Cebulę kroimy w półtalarki, wrzucamy na patelnie z rozgrzaną oliwą, dusimy na średnim ogniu około 7 minut aż zrobi się miękka, doprawiamy solą i pieprzem.
  • Ciasto przenosimy na stolnicę, kształtujemy w walec o srednicy około 4 cm, dzielimy na 7-8 porcji, formujemy w dłoniach placuszki o grubości około 1 cm, układamy na natłuszczonej blaszce, przykrywamy i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na około 20 min.
  • Nakładamy cebulę, posypujemy tymiankiem, można tez serem i wstawiamy do nagrzanego na 180C piekarnika na okolo 25 minut.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Do i zamiast cebuli możemy stosować różne dodatki, wedlinę itd.