Chicago pizza
Chicago pizza, czyli serowa rozkosz, polecam wszystkim miłośnikom tej popularnej potrawy. Chicago Pizza to nie tylko danie, to prawdziwe doświadczenie kulinarne, które zaczyna się od pierwszego spojrzenia na jej imponującą sylwetkę. Grube, puszyste ciasto, rozłożone równo na blasze, stanowi solidną bazę dla kulinarnych eksperymentów. Sos pomidorowy, o intensywnym smaku i bogatej konsystencji, łączy się z roztopionym serem, tworząc jedwabistą warstwę, która otacza każdy kęs. Warzywa, mięso i inne składniki doskonale współgrają, tworząc symfonię smaków – od świeżości pomidorów po aromatyczność przypraw. Ta pizza to nie tylko jedzenie, to podróż przez zmysły, gdzie każdy składnik tworzy unikalny smakowy akcent, tworząc rozkosz dla podniebienia.
Lista Składników
- ciasto:
- 1 kg mąki tortowej
- 7g drożdży w proszku
- 550ml letniej wody
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 100 ml oliwy
- sos:
- 700ml passatty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 łyżeczki cukru
- bazylia i oregano
- oliwa
- sól i pieprz
- dodatki:
- 500g sera
- mozzarella plus np cheddar
- reszta wedle uznania
Przepis krok po kroku
- 1. W letniej wodzie rozrabiamy cukier i drożdże
- 2.Łączymy ze sobą wszystkie składniki ciasta i je zagniatamy, aż zrobi się gładkie i lśniące.
- 3. Wkładamy do miski, smarujemy oliwą, przukrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 h
- 4. W garnku rozgrzewamy oliwę, przesmażamy czosnek, dodajemy passattę i gotujemy 15 minut, dodajemy resztę składnikow i na małym ogniu, gotujemy aż sos zgęstnieje.
- 5. Ciasto ponownie zagniatamy, odkrajamy 1/3, dzielimy na pół, z resztę również dzielimy.
- 6. Rozwałkowujemy większy kawałek, przenosimy go do głębokiej formy, i dociskamy do niej.
- 7.Układamy na spodzie ulubione dodatki, ser, przykrywamy drugim plackiem, rozwałkowanym z mniejszego kawałka, zasklepiamy brzegi.
- 8, Robimy nacięcia w nowej warstwie i smarujemy sosem.
- 9. Pieczemy w temperaturze 200C około 25minut, posupujemy parmezanem
- I gotowe!
2 komentarze
nigdy nie jadłam ale wygląda tak wspaniale, że chyba się skuszę 🙂
wspaniały przepis 🙂