Chicago pizza, czyli serowa rozkosz, polecam wszystkim miłośnikom tej popularnej potrawy. Podobne No related posts.
>90min
8
Lista Składników
ciasto:
1 kg mąki tortowej
7g drożdży w proszku
550ml letniej wody
1 łyżka soli
1 łyżeczka cukru
100 ml oliwy
sos:
700ml passatty pomidorowej
2 ząbki czosnku
1-2 łyżeczki cukru
bazylia i oregano
oliwa
sól i pieprz
dodatki:
500g sera
mozzarella plus np cheddar
reszta wedle uznania
Przepis krok po kroku
1. W letniej wodzie rozrabiamy cukier i drożdże
2.Łączymy ze sobą wszystkie składniki ciasta i je zagniatamy, aż zrobi się gładkie i lśniące.
3. Wkładamy do miski, smarujemy oliwą, przukrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 h
4. W garnku rozgrzewamy oliwę, przesmażamy czosnek, dodajemy passattę i gotujemy 15 minut, dodajemy resztę składnikow i na małym ogniu, gotujemy aż sos zgęstnieje.
5. Ciasto ponownie zagniatamy, odkrajamy 1/3, dzielimy na pół, z resztę również dzielimy.
6. Rozwałkowujemy większy kawałek, przenosimy go do głębokiej formy, i dociskamy do niej.
7.Układamy na spodzie ulubione dodatki, ser, przykrywamy drugim plackiem, rozwałkowanym z mniejszego kawałka, zasklepiamy brzegi.
8, Robimy nacięcia w nowej warstwie i smarujemy sosem.
9. Pieczemy w temperaturze 200C około 25minut, posupujemy parmezanem
2 komentarze
nigdy nie jadłam ale wygląda tak wspaniale, że chyba się skuszę 🙂
wspaniały przepis 🙂