Chicago pizza
Chicago pizza, czyli serowa rozkosz, polecam wszystkim miłośnikom tej popularnej potrawy.
>90min
8
Lista Składników
- ciasto:
- 1 kg mąki tortowej
- 7g drożdży w proszku
- 550ml letniej wody
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 100 ml oliwy
- sos:
- 700ml passatty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 łyżeczki cukru
- bazylia i oregano
- oliwa
- sól i pieprz
- dodatki:
- 500g sera
- mozzarella plus np cheddar
- reszta wedle uznania
Przepis krok po kroku
- 1. W letniej wodzie rozrabiamy cukier i drożdże
- 2.Łączymy ze sobą wszystkie składniki ciasta i je zagniatamy, aż zrobi się gładkie i lśniące.
- 3. Wkładamy do miski, smarujemy oliwą, przukrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 h
- 4. W garnku rozgrzewamy oliwę, przesmażamy czosnek, dodajemy passattę i gotujemy 15 minut, dodajemy resztę składnikow i na małym ogniu, gotujemy aż sos zgęstnieje.
- 5. Ciasto ponownie zagniatamy, odkrajamy 1/3, dzielimy na pół, z resztę również dzielimy.
- 6. Rozwałkowujemy większy kawałek, przenosimy go do głębokiej formy, i dociskamy do niej.
- 7.Układamy na spodzie ulubione dodatki, ser, przykrywamy drugim plackiem, rozwałkowanym z mniejszego kawałka, zasklepiamy brzegi.
- 8, Robimy nacięcia w nowej warstwie i smarujemy sosem.
- 9. Pieczemy w temperaturze 200C około 25minut, posupujemy parmezanem
- I gotowe!
2 komentarze
nigdy nie jadłam ale wygląda tak wspaniale, że chyba się skuszę 🙂
wspaniały przepis 🙂