Sałatka nachos
Efektowna, wielowarstwowa sałatka w meksykańskim stylu.
<60min
8-10
Lista Składników
- 300g nachosów
- 1/2 sałaty lodowej
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 400g piersi z kurczaka
- 300b startego sera cheddar
- 350g jogurtu typu greckiego lub
- gęsta kwaśna śmietana
- salsa:
- 300g pomidorków koktajlowych
- 1 papryka pokrojona w kostkę
- 2 papryczki chilli posiekane
- 2 ząbki czosnku posiekane
- 2 łyżki kolendry
- 3 szalotki posiekane
- sok z 1 limonki
- sól
- guacamole:
- 3 miękkie avocado
- 2 posiekane szalotki
- sok z 1/2 limonki
- sól
Przepis krok po kroku
- 1.Piersi z kurczaka wkładamy do wrzącego bulionu, gotujemy 5 minut, wyłączamy i pozostawiamy na 30 minut.
- 2.Następnie szarpiemy za pomocą widelców.
- 3.Do jogurtu ocieramy skórkę z wcześniej wyparzonych limonek, doprawiamy solą i mieszamy.
- 4.Pomidory koktajlowy kroimy na pół, dodajemy do nich resztę składników salsy, wyciskamy sok z limonki doprawiamy solą i mieszamy.
- 5.Wydrążamy miąższ z avocado, rozgniatamy za pomocą widelca, łączymy z szalotką i sokiem z limonki.
- 6.Kroimy dosyć drobno sałatę lodową.
- 7.W szklanej misce układamy kolejno: mięso, fasolę, kukurydzę, guacamole,salsę, jogurt, ser, sałatę i naczosy.
- I gotowe!
