Focaccia

Focaccia: Sekret Włoskiego Smaku na Twoim Stole Focaccia to włoski chleb, który zdobył serca miłośników pieczywa na całym świecie. Jego wyjątkowa konsystencja, aromatyczny smak i różnorodność wariantów sprawiają, że stał się nie tylko popularnym dodatkiem do dań, ale także samodzielnym bohaterem kulinarnej podróży. Zapraszam do odkrywania tajemnic focaccii – chleba, który zaczarowuje swym włoskim smakiem. Focaccia: Krótka Historia Wielkiego Smaku Początki focaccii sięgają starożytnego Rzymu, gdzie była spożywana przez żołnierzy jako prosta, sycąca przekąska. Wraz z biegiem lat, przepisy na focaccię ewoluowały, a chleb ten zyskał na popularności, stając się nieodłącznym elementem kuchni włoskiej. Dziś, focaccia to nie tylko tradycyjny chleb, ale także podstawa wielu kulinarnych eksperymentów. Sztuka Włoskiego Wypieku: Tajniki Przygotowania Doskonałej Focaccii Dobór Składników: Kluczowy dla sukcesu jest wybór wysokiej jakości składników – mąki, drożdży, oliwy z oliwek i soli. Pozostawienie Ciasta do Wyrośnięcia: Focaccia wymaga cierpliwości. Pozostawienie ciasta do wyrośnięcia sprawi, że stanie się puszysta i lekka. Oliwa z Oliwek – Sekret Aromatu: Generouszny wlew oliwy z oliwek na wierzch ciasta to klucz do intensywnego smaku focaccii. Oliwa wnika w strukturę chleba, nadając mu niepowtarzalny aromat. Kreatywność w Dodatkach: Tradycyjna focaccia jest często posypana solą gruboziarnistą i rozmarynem, ale możliwości są praktycznie nieograniczone. Pomidory, oliwki, ser czy zioła – każdy dodatek wnosi coś wyjątkowego. Focaccia na Świeżo: Radość Każdego Posiłku Śniadanie z Focaccią: Delikatne, puszyste wnętrze focaccii doskonale komponuje się z masłem, dżemem czy serem. To idealny wybór na śniadanie, które otwiera smakowitą podróż przez włoskie smaki. Focaccia na Lunch: Z dodatkiem pomidorów, mozzarelli i bazylii staje się lekkim, a zarazem sycącym daniem na lunch. Wieczór z Focaccią: Pyszna focaccia może towarzyszyć wieczornym spotkaniom ze znajomymi, podana z oliwkami, serem pleśniowym i kieliszkiem czerwonego wina. Podsumowanie: Focaccia – Wielka Klasyka Włoskiej Kuchni Focaccia to nie tylko chleb – to uczucie, smak i aromat śródziemnomorskiej kuchni skoncentrowane w jednym cieście. Odkrywanie tajemnic focaccii to podróż do serca Włoch, gdzie każdy kęs jest manifestacją miłości do jedzenia. Gotowanie focaccii to sztuka, a jej smak to zaproszenie do wspólnego delektowania się chwilą przy stole. Buon viaggio culinario!

>90min
4

Lista Składników

  • ciasto:
  • 350g mąki
  • 200ml  ciepłej wody
  • 1/2 łyżki cukru
  • 10g drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 łyżki oliwy do smarowania
  • dodatki:
  • 200g pomidorków koktajlowych
  • 40g czarnych oliwek
  • zioła: oregano bazylia, rozmaryn
  • oliwa do polania

Przepis krok po kroku

  • Drożdże kruszymy zasypujemy cukrem, zalewamy ciepłą wodą i czekamy aż wypłyną na powierzchnie, mieszamy i wlewamy do miski z przesianą mąką, dodajemy sól i oliwę.
  • Dokładnie wyrabiamy aż ciasto przestanie się kleić i zrobi się lśniące,  około 12 minut . smarujemy oliwą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 h do wyrośnięcia.
  • Po tym czasie jeszcze raz krótko wyrabiamy, przenosimy do natłuszczonej formy, robimy dołki smarujemy oliwą, układamy połówki pomidorów i oliwki, ponownie przykrywamy i pozostawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
  • Następnie posypujemy ziołami i solą morską, pieczemy około 25 minut w temperaturze 200C.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Warto samemu zawczasu przygotować aromatyczną oliwę, dodając do niej zioła, suszone papryczki chilli czy też czosnek.

Akcesoria kuchenne Zobacz więcej

Blender próżniowy kielichowy Kohersen – recenzja

Recenzja blendera próżniowego kielichowego Kohersen VB1500 o mocy 600 W o pojemności 1 l w kolorze antracytowym Uwielbiam koktajle i smoothie, ale nie zawsze mam […]

Tortownica 28 cm (DE BUYER) – recenzja

Recenzja tortownicy non-stick o średnicy 28 cm marki De Buyer Uwielbiam piec ciasta, a tartaletki i quiche to moje ulubione desery. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam […]

MULTICOOKER CROCKPOT 5.6L – recenzja

Recenzja multicookera Crock-Pot CSC024X 5,6 l 5w1 Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na długie przesiadywanie w kuchni. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam multicooker Crock-Pot […]

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *