Pieczone pomidory
Teraz mamy najlepsze pomidory, dojrzałe, cudownie słodkie, przygotowaliśmy je zapiekane z farszem z kaszki kuskus, warzyw i szynki.
<30min
6
Lista Składników
- 6 dużych pomidorów
- 150 kaszki kuskus
- 300ml bulionu
- 1/2 papryki pokrojonej w kostkę
- 1/2 małej cukinii pokrojonej w kostkę
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1 posiekana chilli
- 3 łyżki posiekanej pietruszki
- 80g szynki pokrojonej w kostkę
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 30 g startego sera
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- 1. Kaszkę zalewamy gorącym bulionem i pozostawiamy do nasiąknięcia
- 2.Usówamy szypułki z pomidorów, odkrajamy ich górną część, wydrążamy gniazda nasienne, następnie kroimy te części.
- 3.Na rozgrzanej oliwie szkimy czosnek cebulę i chilli, po 3 minutach dodajemy paprykę, cukinię oras szynkę, smażymy 8 minut.
- 4.Dodajemy kuskus, natkę pietruszki, doprawiamy pieprzem ziołowym oras solą i pieprzem.
- 5. Pomidory napełniamy farszem, pieczemy 20 minut w temperaturze 200C
- I gotowe!
