Fish & chips
Angielski klasyk, ryba z frytkami, wszystko chrupiące i bardzo smaczne.
<60min
4
Lista Składników
- 4 filety z dorsza
- 1 kg dużych ziemniaków
- olej do smażenia
- ciasto:
- 0,5l piwa
- 300g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
Przepis krok po kroku
- 1. Obrane ziemniaki kroimy w słubki o boku grubości około 1,5cm.
- 2. Podsmażamy we frytownicy, rozgrzanej do 120C około 8 minut, następnie studzimy.
- 3. Łączymy ze sobą wszystkie składniki ciasta.
- 4. Rybe obtaczamy w mące, zanurzamy w cieście i smażymy na rozgrzanym głębokim tłuszczu aż zrobi się chrupiąca.
- 5. W tym samym czasie rozgrzewamy olej we frytownicy do 200C i smażymy ponownie frytki aż zrobią się złocisto-brązowe.
- I gotowe!
