Fish & chips

Angielski klasyk, ryba z frytkami, wszystko chrupiące i bardzo smaczne.

<60min
4

Lista Składników

  • 4 filety z dorsza
  • 1 kg dużych ziemniaków
  • olej do smażenia
  • ciasto:
  • 0,5l piwa
  • 300g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól

Przepis krok po kroku

  • 1. Obrane ziemniaki kroimy w słubki o boku grubości około 1,5cm.
  • 2. Podsmażamy we frytownicy, rozgrzanej do 120C około 8 minut, następnie studzimy.
  • 3. Łączymy ze sobą wszystkie składniki ciasta.
  • 4. Rybe obtaczamy w mące, zanurzamy w cieście i smażymy na rozgrzanym głębokim tłuszczu aż zrobi się chrupiąca.
  • 5. W tym samym czasie rozgrzewamy olej we frytownicy do 200C i smażymy ponownie frytki aż zrobią się złocisto-brązowe.
  • I gotowe!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *