Angielski klasyk, ryba z frytkami, wszystko chrupiące i bardzo smaczne. Podobne Fish Cake z łososia Frytki Grube Ryba w warzywach Hachis Parmentier Gyros Shoarma z kurczaka Ryba po grecku z chili
<60min
4
Lista Składników
4 filety z dorsza
1 kg dużych ziemniaków
olej do smażenia
ciasto:
0,5l piwa
300g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka soku z cytryny
sól
Przepis krok po kroku
1. Obrane ziemniaki kroimy w słubki o boku grubości około 1,5cm.
2. Podsmażamy we frytownicy, rozgrzanej do 120C około 8 minut, następnie studzimy.
3. Łączymy ze sobą wszystkie składniki ciasta.
4. Rybe obtaczamy w mące, zanurzamy w cieście i smażymy na rozgrzanym głębokim tłuszczu aż zrobi się chrupiąca.
5. W tym samym czasie rozgrzewamy olej we frytownicy do 200C i smażymy ponownie frytki aż zrobią się złocisto-brązowe.