Pierogi z krupniokiem
Pierogi z krupniokiem czy też kaszanką, okraszone skwareczkami z wędzonego boczku, po prostu pycha!!!
<60min
4
Lista Składników
- 300g mąki
- 1-2 żółtka
- ok 1 szklanki ciepłej wody
- 350 g krupknioków lub kaszanki
- 1-2 cebule pokrojone w kostkę
- 100 g boczku wędzonego pokrojonego na skwarki
- 1-2 łyżki masła
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- Cebulę szklimy na patelni, dodajemy obrane z osłonki krupnioki, smażymy rozgniatajac, około 8 minut, doprawiamy.
- Mąke przesiewamy na stolnicę, robimy wgłębienie, dodajemy sol, żółtko i wodę , zagniatamy ciasto przykrywamy sciereczką i odstawiamy na 15 min.
- Dzielimy na pół, cieńko rozwałkowujemy, wycinamy kółka,układamy farsz, nawilżamy brzegi krążków i zalepiamy pierogi.
- Wrzucamy na wrzącą osoloną wodę, gotujemy 4 minuty od chwili wypłynniecia ich na powierzchnię, odcedzamy.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Warto poszukać, dobrej jakości kaszankę , najlepiej swojskiej roboty, wówczas danie nabiera wyjątkowych walorów smakowych.
Zobacz więcej
Prawdziwki w śmietanie
Wczoraj kurki dzisiaj prawdziwki:) Poranna wyprawa do lasu , mimo ze doszczętnie przemokliśmy, była całkiem owocna. Naszym łupem padło dwanaście zdrowych borowików, nie było co […]
Szakszuka
Po zakrapianej imprezce zazwyczaj mamy bałagan w głowie i tak też nazywa się przygotowana przez nas potrawa Szakszuka, która będzie idealna jako przeciw-kacowe śniadanie.
Chicago pizza
Chicago pizza, czyli serowa rozkosz, polecam wszystkim miłośnikom tej popularnej potrawy. Chicago Pizza to nie tylko danie, to prawdziwe doświadczenie kulinarne, które zaczyna się od […]
2 komentarze
nigdy nie jadłam ale wygląda tak wspaniale, że chyba się skuszę 🙂
wspaniały przepis 🙂