Pierogi z kapustą i grzybami
Czas już powoli na świąteczne dania, zaczynamy od tradycyjnych pierogówrn z kapustą i grzybami, świetnie smakują okraszone cebulką lub przysmażone na patelni.
Na szybko
4
Lista Składników
- ciasto:
- 250g mąki
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 żółtko
- sól
- farsz:
- 100g suszonych grzybów
- 300g kiszonej kapusty
- 1 posiekana cebula
- 2 łyżki masła
Przepis krok po kroku
- Grzyby moczymy, najlepiej przez całą noc, gotujemy 15 minut przecedzamy i studzimy, wywar zachowujemy.
- Kiszoną kapustę kroimy, przekładamy do garnka, zalewamy wywarem z grzybów i gotujemy 30 min.
- Grzyby drobno kroimy, rozgrzewamy na patelni masło, dodajemy cebulę i grzyby, dusimy 5 minut, doprawiamy, przekładamy do gotującej się kapusty, dusimy jeszcze 5 min i studzimy.
- Mąke przesiewamy na stolnicę, robimy wgłębienie, dodajemy sol, żółtko i wodę , zagniatamy ciasto przykrywamy sciereczką i odstawiamy na 15 min.
- Dzielimy na pół, cieńko rozwałkowujemy, wycinamy kółka,układamy farsz, nawilżamy brzegi krążków i zalepiamy pierogi.
- Wrzucamy na wrzącą osoloną wodę, gotujemy 4 minuty od chwili wypłynniecia ich na powierzchnię, odcedzamy.
- Podajemy ugotowane lub podsmażone na patelni.
- I gotowe!
Akcesoria kuchenne Zobacz więcej
Blender próżniowy kielichowy Kohersen – recenzja
Recenzja blendera próżniowego kielichowego Kohersen VB1500 o mocy 600 W o pojemności 1 l w kolorze antracytowym Uwielbiam koktajle i smoothie, ale nie zawsze mam […]
Tortownica 28 cm (DE BUYER) – recenzja
Recenzja tortownicy non-stick o średnicy 28 cm marki De Buyer Uwielbiam piec ciasta, a tartaletki i quiche to moje ulubione desery. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam […]
MULTICOOKER CROCKPOT 5.6L – recenzja
Recenzja multicookera Crock-Pot CSC024X 5,6 l 5w1 Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na długie przesiadywanie w kuchni. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam multicooker Crock-Pot […]