Pstrąg pieczony
Dostaliśmy dzisiaj piękne pstrągi prosto z wody, uwielbiam te ryby pieczone w piekarniku lub na grillu, wcześniej zamarynowane w oleju lnianym z czosnkiem i ziołami, smakują rewelacyjnie, polecam gorąco!!!
Na szybko
4
Lista Składników
- 1 pstrag (okolo 700g)
- 2 lyzki oleju lnianego
- 2 roztarte ząbki czosnku
- gałązka rozmarynu
- 1 lyzka kaparów
- lubczyk
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- Wypatroszonego i oczyszczonego pstrąga, nacinamy co około 2 cm.
- Nacieramy czosnkiem, sola oraz pieprzem.
- Do srodka wkładamy kapary i lubczyk.
- Ukladamy w szklanym naczyniu polewamy olejem lnianym i obkladamy rozmarynem, wkładamy do lodówki na 1 h.
- Przekładamy do brytfanny, pieczemy 40 minut w temperaturze 180C
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Jeżeli używamy oleju lnianego, wazne aby był dobry jakościowo, najlepiej jak najświeższy, w innym przypadku proponuje uzyć dobrego oleju rzepakowego.
- Jeżeli nie lubicie widoku rybiej głowy mozna ją usunać, należy jednak pamiętac, że wówczs istnienie mozliwosć wycieku do mięsa płynów rdzeniowych co może wpłynnać na smak potrawy.
