Canelloni z ricottą
Tym razem makaronowe rurki z nadzieniem z serka ricotta z dużą ilością świeżej bazyli, pyszne i sycące danie. Cannelloni z ricottą to elegancja i wyrafinowanie zamknięte w jednym daniu. Cienko pokrojone rurki makaronu, miękkie i aksamitne, są wypełnione kremowym nadzieniem z ricotty, delikatnego szpinaku i wybornych przypraw. W trakcie pieczenia, kiedy makaron absorbuje aromaty sosu pomidorowego, a sera rozpuszcza się w jednolitą masę, powstaje danie, którego każdy kęs to doskonała symfonia smaków. To prawdziwy hołd dla kuchni włoskiej, gdzie każdy element składowy harmonijnie współgra, tworząc niezapomnianą kompozycję smakową.
<60min
4
Lista Składników
- 750g serka ricotta
- 1 łyżka śmietany 18%
- 1-2 łyżki startego parmezanu
- opakowanie cannelloni
- 80 g startego sera
- 4 posiekane ząbki czosnku
- 1 posiekana cebula
- 1/2 l pomidorowej passaty
- pęczek świeżej bazylii
- oliwa
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- Makaron wrzucamy do wrzacej osolonej wody, gotujemy 2-3 minuty i odcedzamy.
- Cebule i połowę czosnku, smażymy na rozgrzanej oliwie 2-3 minuty, dolewamy passatę i podgrzewamy na małym ogniu aż sos zgestnieje, pod koniec doprawiamy, cukrem, sola, peprzem i oregano.
- Bazylię, ricottę, smietanę, parmezan, resztę czosnku, miksujemy w malakserze.
- Farszem napelniamy makaron, układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy serem.
- Zapiekamy 20 minut w temperaturze 180C, podajemy z sosem pomidorowym.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Serek ricotta w prosty sposób można przygotować samemu.(patrz "serek ricotta")
