Ciasto Szachownica: Kulinarna Magia Wzorów Przenieś się w świat kulinarnych sztuczek, sięgając po kawałek Ciasta Szachownica. To nie tylko deser – to prawdziwe arcydzieło, gdzie smakowe piękno spotyka się z wizualnym urokiem. Każdy kęs to nie tylko przyjemność dla podniebienia, ale także dla oczu. Witaj w krainie, gdzie klasyczne ciasto nabiera nowego, wzorowanego charakteru. Ciasto Szachownica to nie tylko smakowa uczta – to również spektakl kulinarnego designu. Wielobarwne warstwy ciasta doskonale się komponują, tworząc efektowne wzory, które zachwycają z każdej strony. To idealna propozycja na urodzinowe przyjęcia, imprezy czy jako prezent dla miłośników słodkich eksperymentów. Przygotuj się na kulinarną rewolucję, gdzie smak i wzornictwo łączą się w jednym cieście. Sięgnij po kawałek tego artystycznego raju i pozwól sobie na chwilę kulinarnego spektaklu. Efektownie wyglądające ciasto „szachownica”, miejsce jasnego biszkoptu wypełniliśmy bitą śmietaną, co nadało wszystkiemu większej lekkości.
>90min
4
Lista Składników
ciasto:
1 szklanka mąki
8 jajek
1 szklanka cukru pudru
4 łyżki kakao
1 łyżka cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
krem:
1,2 l śmietanki kremówki
3 łyżki żelatyny
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki cukru waniliowego
starta czekolada do posypania
Przepis krok po kroku
Oddzielamy żółtka od białek. Dodajemy szczyptę soli do białek i ubijamy na sztywną pianę.
Żółtka ucieramy z cukrem do białości, dodajemy resztę składników mieszamy za pomocą miksera, następnie dodajemy pianę i wyrabiamy za pomocą łyżki.
Wylewamy masę na formę do pieczenia, wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 180C, na około 30-35 minut, studzimy.
Wlewamy do rondla szklankę kremówki, wsypujemy żelatynę, podgrzewamy aż się rozpuści , odstawiamy.
Resztę śmietanki ubijamy z cukrem za pomocą miksera, pod koniec dodajemy rozrobioną żelatynę.
Odcinamy z ciasta około 7 mm grubości wierzch, który układamy na dnie formy.
Resztę biszkopta dzielimy na około 2-3 cm szerokości paski , układamy na pierwszej warstwie, wyjmujemy co drugi pasek, wypełniamy miejsca po nich bitą śmietaną, układamy resztę ciasta w miejscach wypełnienia i przykrywamy resztą kremu.
Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, podajemy posypane startą czekoladą.
I gotowe!
Wskazówki i porady
Śmietanka przed ubiciem powinna być dobrze schłodzona, natomiast jajka, najlepiej aby miały temperaturę pokojową.