Przyprawa do kurczaka, ziemniaków – jak zrobić domowe mieszanki przypraw?

Na sklepowych półkach znajdziemy mnóstwo różnych mieszanek przypraw. Sklepowych mieszanek do doprawiania samego kurczaka zebrałaby się cała półka. Często jednak ich skład pozostawia wiele do życzenia, poza przyprawami pełne są sztucznych ulepszaczy smaku. Nie warto kupować pełnych konserwantów mieszanek, zwłaszcza że w domu z łatwością przygotujesz własne.

Przyprawa do kurczaka

W przypadku mieszanek do kurczaka, możliwych kombinacji smakowych jest bardzo wiele. Możemy postawić na klasyczne dodatki jak sproszkowany czosnek, słodka lub ostra papryka lub przygotować orientalne mieszanki z dodatkiem cynamonu, kurkumy czy imbiru. Możemy również stopniować ostrość przygotowywanych mieszanek, w zależności od naszych upodobań smakowych. Po wybraniu składników wystarczy je ze sobą wymieszać, przełożyć do słoiczka i domowa przyprawa do kurczaka gotowa.

Przyprawa do ziemniaków

Zastanówmy się jakie przyprawy najbardziej pasują do kartofli? Niezastąpiona gałka muszkatołowa, suszona cebulka, czosnek, koperek. Możesz też dodać suszoną paprykę słodką lub ostrą. Taką mieszanką doprawisz domowe frytki, dodasz ją do podsmażanych ziemniaków. Domowy miks będzie o wiele lepszy niż sklepowy bo będzie składał się z ulubionych, dopasowanych do Twoich kubków smakowych przypraw.

Przyprawa do piernik i grzanego wina

Zazwyczaj kupujemy ją gotową, a wszystkie jej składniki zalegają nam w kuchennych szafkach. Kto w grudniu nie ma zapasów cynamonu, goździków i imbiru? Jedyną trudność w przygotowaniu domowej mieszanki do piernika jest konieczność zmielenia goździków na pył. Możesz eksperymentować dodając do mieszanki odrobinę roztartej na pył suszonej skórki pomarańczy. Domowa przyprawa do piernika może sprawić, że ciasteczka przygotowane z jej wykorzystaniem staną się świątecznym hitem i wszyscy będą prosić o przepis.

Takie mieszanki przypraw świetnie sprawdzą się również jako prezent. Wystarczy zapakować mieszanki w ozdobne słoiczki. Własnoręcznie przygotowany prezent na pewno zostanie doceniony. Warto o tym pomysleć planując świąteczne niespodzianki.