Placki z żurawiną
Smakowite racuchy z żurawiną, wystarczy oprószyć je cukrem pudrem, czy polać miodem zmieszanym z topionym masłem, lub syropem klonowym czy śmietanką i mamy przepyszny posiłek.
Na szybko
4
Lista Składników
- 280g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 120g zimnego masła
- 1/3 szklanki mleka
- 80g suszonej żurawiany
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia
Przepis krok po kroku
- Przesiewamy makę z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, dodajemy zimne maslo, wcieramy palcami aż wszystko będzie przypominać bułkę tartą, wlewamy ciepłe mleko i zagniatamy ciasto, pod koniec dodajemy żurawiny.
- Przekładamy na podsypaną mąką stolnice, rozgniatamy i wałkujemy na placek o grubości około 1 cm.
- Wycinamy kółka o średnicy około 5 cm, smażymy na rozgrzanym na patelni oleju, po około 3-4 minuty z kazdej strony.
- Podajemy posypane cukrem pudrem.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Zamiast żurawiny możemy użyć np rodzynki.
