Placki jabłkowe z riccotą
Delikatne placuszki z jabłkami i serkiem ricotta, polane śmietaną lub posypane cukrem pudrem są po prostu wyśmienite.
Na szybko
4
Lista Składników
- 3 kwaśne jabłka
- 150g mąki
- 250g serka ricotta
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka mielonych migdałów
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 lyżeczki cynamonu
- 4 jajka
- cukier puder lub śmietana
Przepis krok po kroku
- Oddzielamy żółtka od białek, te drugie ubijamy na sztywna pianę.
- Do mąki dodajemy reszte skladników, miksujemy, na koniec lączymy delikatnie z pianą.
- Smażymy na gorącym oleju az zrobią sie rumiane z obydwóch stron.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Zamiast serka ricotta mozemy uzyć mascarpone albo serek homogenizowany.
