Pieczeń z indyka
Pieczeń z indyka z suszonymi pomidorami, nadziewana jajkami. Wybornie smakuje na ciepło i na zimno, ja osobiście uwielbiam ją po odsmażeniu:)
<30min
4
Lista Składników
- 1.2 kg mielonego mięsa z indyka
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 3/4 szklanki bułki tartej
- 2 jajka
- 1 łyżka posiekanej szałwi i tymianku
- 4 ząbki czosnku
- 1 słoik suszonych pomidorów w oliwie (około 250g)
Przepis krok po kroku
- W malakserze miksujemy odsączone z zalewy suszone pomidory i czosnek.
- Połowę masy dodajemy do mięsa mielonego, wraz z bułką tartą, jajkami, ziołami, solą , pieprzem i dokladnie wyrabiamy.
- Masę mięsną układamy na środku natluszczonej brytfanny, rozpłaszczamy na grubość 3-4 cm, na środku układamy ugotowane jajka, całość zawijamy, formując klopsa o ksztalcie bochenka chleba.
- Przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do rozgrzanego na 180C piekarnika na 1h, po tym czasie zdejmujemy folię i smarujemy mięso resztą masy pomidorowej, pieczemy jeszcze 15-20min.
- Po wyjęciu z pieca odczekujemy kwadrans i możemy podawać.
- I gotowe!
Jeden komentarz
Co jutro gotujecie na obiad? Ja zrobie rumfordzka wedlug staropolskiego przepisu. Cos pysznego, poszukajcie sobie w goglach: zupa rumfordzka babci