Wątróbki z sosem musztardowym

ątróbki w sosie śmietanowo musztardowym, świetna gorąca przystawka.

<60min
4

Lista Składników

  • 400g wątróbek drobiowych
  • 2-3 łyżki mąki
  • szczypta majeranku
  • 2 pocięte w kostkę szalotki
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 1 łyżka masła i oliwy
  • 1/2 cytryny
  • sól i pieprz

Przepis krok po kroku

  • Wątróbki obtaczamy w mace zmieszanej z papryka i solą.
  • Rumienimy razem z cebula na maśle z dodatkiem oliwy.
  • Śmietane laczymy z musztardą, papryką,majerankiem, solą i dodajemy do watróbek, doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem, podajemy posypane natką pietruszki.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Zamiast wątróbki drobiowej, idealna będzie cielęca, chociaż ciężko ją kupić.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *