ątróbki w sosie śmietanowo musztardowym, świetna gorąca przystawka.
<60min
4
Lista Składników
400g wątróbek drobiowych
2-3 łyżki mąki
szczypta majeranku
2 pocięte w kostkę szalotki
1 łyżka słodkiej papryki
2 łyżki musztardy francuskiej
1 szklanka śmietany 18%
1 łyżka masła i oliwy
1/2 cytryny
sól i pieprz
Przepis krok po kroku
Wątróbki obtaczamy w mace zmieszanej z papryka i solą.
Rumienimy razem z cebula na maśle z dodatkiem oliwy.
Śmietane laczymy z musztardą, papryką,majerankiem, solą i dodajemy do watróbek, doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem, podajemy posypane natką pietruszki.
I gotowe!
Wskazówki i porady
Zamiast wątróbki drobiowej, idealna będzie cielęca, chociaż ciężko ją kupić.