Kurczak satay z grilla
Tajskie satay z kurczaka, pyszne drobiowe szaszłyki z sosem orzechowym, idealnie smakują z sałatką z ananasa, prezentowana w poprzednim filmiku.Zachęcam do wypróbowania w zaczynającym się właśnie sezonie grillowym:)
<90min
4
Lista Składników
- 700g piersi z kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki sosy sojowego
- 1 łyżka posiekanej trawy cytrynowej
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki chilli
- 6 łyżek masła orzechowego
- 2 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych
- 1 puszka mleczka kokosowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżka czerwonej pasty curry
- 1 łyżeczka koncetratu pomidorowego
- 1 łyżeczka brązowego cukru
Przepis krok po kroku
- Filety z kurczaka kroimy na pól, następnie tniemy na długie około 1 cm paski
- Łączymy ze sobą wszystkie składniki marynaty, dokładnie obtaczamy w niej mięso i wkładamy na 1h do lodówki
- Podgrzewamy mleczko kokosowe, rozprowadzamy w nim pastę curry i przecier pomidorowy, maslo orzechowe, orzechy itd, podgrzewamy aż wszystko zgęstnieje
- Paski mięsa nadziewamy na patyczki nadając im zygzakowaty kształt
- Smażymy na grillu 5-6min smarując marynatą
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Patyczki dobrze namoczyć przed użyciem w wodzie , nie beda się palić podczas grillowania.
