Kurczak satay z grilla

Tajskie satay z kurczaka, pyszne drobiowe szaszłyki z sosem orzechowym, idealnie smakują z sałatką z ananasa, prezentowana w poprzednim filmiku.Zachęcam do wypróbowania w zaczynającym się właśnie sezonie grillowym:)

<90min
4

Lista Składników

  • 700g piersi z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki sosy sojowego
  • 1 łyżka posiekanej trawy cytrynowej
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego kminu
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • 6 łyżek masła orzechowego
  • 2 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
  • 1 łyżeczka koncetratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka brązowego cukru

Przepis krok po kroku

  • Filety z kurczaka kroimy na pól, następnie tniemy na długie około 1 cm paski
  • Łączymy ze sobą wszystkie składniki marynaty, dokładnie obtaczamy w niej mięso i wkładamy na 1h do lodówki
  • Podgrzewamy mleczko kokosowe, rozprowadzamy w nim pastę curry i przecier pomidorowy, maslo orzechowe, orzechy itd, podgrzewamy aż wszystko zgęstnieje
  • Paski mięsa nadziewamy na patyczki nadając im zygzakowaty kształt
  • Smażymy na grillu 5-6min smarując marynatą
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Patyczki dobrze namoczyć przed użyciem w wodzie , nie beda się palić podczas grillowania.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *