Swojski kociołek z kaszą

Wspaniała jednogarnkowa potrawa, w sam raz na jesienną szarugę.

<60min
4-6

Lista Składników

  • 700g wieprzowiny
  • (łopatka, szynka, karkówka)
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 cebule
  • 1 szklanka maślanki
  • 300g pieczarek
  • 2 papryki
  • 300g pomidorów
  • (mogą być z puszki)
  • 1l bulionu
  • 1 szklanka kaszy bulgur
  • lub orkiszowej
  • natka pietruszki
  • pieprz,sól, ostra papryka
  • tymianek, majeranek
  • olej do smażenia

Przepis krok po kroku

  • 1.Mięso mielimy przez sitko o dużych oczkach (8mm)
  • 2.Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, dodajemy czosnek i maślankę, odstawiamy na minimum 1 godzinę.
  • 3.W garnku rozgrzewamy olej, wkładamy mięso i smażymy około 10 minut.
  • 4.Dodajemy cebulę, pieczarki, paprykę,pomidory i smażymy 5 minut.
  • 5.Dodajemy tymianek, wlewamy bulion , doprowadzamy do wrzenia.
  • 6.Wsypujemy kaszę, gotujemy jeszcze 15 minut, doprawiamy solą pieprzem, ostrą papryką, podajemy
  • posypane natką pietruszki.
  • I gotowe!