Kurki w śmietanie
Ostatnia wyprawa do lasu była bardzo udana, ku naszej radości znaleźliśmy sporo ulubiony kurek, zrobiliśmy je w śmietanie z idealnie tu pasującym makaronem naleśnikowym.
Na szybko
4
Lista Składników
- naleśniki:
- 0,5 l mleka
- 1,5 szklanki mąki
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju
- 100ml wody gazowanej
- sos:
- 300g kurek
- 2 pokrojone w kostkę cebule
- 4 łyżki śmietany
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- 1/2 pęczka posiekanego kopru
- 1 łyżka masła
- sól pieprz
Przepis krok po kroku
- Wszystkie składniki ciasta naleśnikowego mieszamy za pomocą miksera, do uzyskania konsystencji lejącej smietany, odstawiamy na 30 minut.
- Nawilżmy olejem rozgrzaną patelnie, wlewamy porcje ciasta, rozprowadzamy równomiernie po całej powierzchni, smażymy z dwóch stron, aż lekko się zarumienią, trzymamy w cieple.
- Na rozgrzanym maśle szklimy cebulę, dodajemy kurki i smażymy około 10 minut.
- Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy śmietanę połączoną z musztardą, koperek, dokładnie mieszamy, podgrzewamy 3 minuty.
- Naleśniki zwijamy po 2-3, kroimy na 1 cm szerokości paski, podajemy polane sosem kurkowym.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Makaron z naleśników świetnie smakuje również z zupą pomidorową, lub polany śmietaną z cukrem i cynamonem.
