Woda po ogórkach kiszonych – dlaczego nie warto jej wylewać?

Polska ogórkiem kiszonym stoi. Idealnie sprawdzają się jako zakąska, urozmaicają smak kanapki, są świetne zamiast surówki do obiadu. Pasują zarówno do mięsa jak i ryb. Smak zupy ogórkowej znamy od dzieciństwa, ale przygotowując ją czy serwując ogórki kiszone do obiadu często pozostałą po ogórkach zalewę wylewamy, a to błąd. Woda po ogórkach kiszonych ma dużo cennych właściwości, których nie warto marnować.

Naturalny lek

Woda po ogórkach kiszonych zawiera dużo kwasu mlekowego, działającego jak probiotyk. Zaleca się jej picie podczas antybiotykoterapii. Działa osłonowo na nasz żołądek i jelita, które osłabiają antybiotyki. Sok z kiszonych ogórków znajdował się w aptecznych recepturach naszych babć jako lekarstwo na ból głowy czy problemy żołądkowe. Podawany w przypadku problemów z zaparciami, pomaga uregulować pracę układu pokarmowego. Ząbki czosnku zalane wodą po kiszonych ogórkach nie brzmią jako kulinarny rarytas, ale są skutecznym i naturalnym sposobem na pozbycie się pasożytów z organizmu.

Ratunek na urlopie

Ogórki kiszone muszą być w plecaku każdego wczasowicza. Oprócz zakąski, zyskujemy ratunek dla poparzonej słońcem skóry. Woda po ogórkach świetnie łagodzi oparzenia słoneczne. Świetnie sprawdzi się również jako ratunek na przykre skutki wypicia nadmiernej ilości alkoholu. Pomoże pozbyć się toksyn z organizmu i wyrównać elektrolity, a co najważniejsze na długo ugasi pragnienie.

Wysiłek fizyczny

Woda po kiszonych ogórkach polecana jest do picia dla aktywnych osób. Zapobiega powstawaniu zakwasów, dzięki zawartości kwasu mlekowego przyspiesza regenerację mięśni, .

Gotowanie

Woda po kiszeniu ogórków może posłużyć nam jako zamiennik octu. Stosowana jest również jako zamiennik zakwasu do barszczu białego. Jeżeli ktoś jest na tyle odważny, żeby spróbować niektórzy polecają także przygotowanie alkoholowego drinka z wykorzystaniem wody z kiszonych ogórków.