Zapiekanka ziemniaczana z kiszonką
Zapiekanka w której przenikają się wszystkie tradycyjne polskie smaki, pyszna i łatwa w wykonaniu.
<60min
4
Lista Składników
- 800g ugotowanych na półtwardo ziemniaków
- 2 cebule pokrojone w kostkę
- 2 jabłka pokrojone w kostkę
- 700g kiszonej kapusty
- 600g polskiej kiełbasy
- 1/2l wody
- 10 plasterków boczku
- 4 jagody jałowca
- 2 listki laurowe
- 1 szklanka śmietanki 30%
- 2 jajka
- 3 ząbki czosnku
- sól i piepr
Przepis krok po kroku
- W garnku przesmażamy cebulę, dodajemy jabłka,kapustę jałowiec listki laurowę, dodajemy wodę i dusimy na średnim ogniu 20minut.
- Śmietankę, łaczymy z jajkami, czosnkiem solą i pieprzem.
- Ziemniaki kroimy w grube plastry, połowę układamy na dnie naczynia, polewamy połową śmietanki, przykrywamy kapustą, obraną z osłonki i rozdrobiona kiełbasą, przykrywamy resztą kartofli, polewamy smietanką, okładamy plastrami boczku.
- Pieczemy około 50 minut w temperaturze 180C.
- Po wyjeciu z pieca odczekujemy 15-20 minut i podajemy.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Ziemniaki gotujemy w mundurkach około 20 minut od chwili zagotowania się wody.
