Mięsne faworki
Dzisiejsze danie przygotowaliśmy na kamiennej płycie do grillowania Lavastone. Stworzona ze specjalnego kamienia odpornego na wysokie temperatury, pozwala na przygotowywanie mięsa, ryb oraz innych produktów. Na płycie można również piec warzywa oraz przyrządzać pyszne, ciepłe owocowe desery. Zrobione przez nas mięsne faworki wyszły wyśmienite, a samo pieczenie bezpośrednio na stole to na prawdę wielka frajda. Więcej szczegółów i produktów znajdziecie na stronie grillavastone.pl , serdecznie polecam.
<30min
4
Lista Składników
- 400g polędwicy wołowej
- 400g piersi z kurczaka
- 3 kolorowe papryki
- 1 mała cukinia
- 6 pieczarek
- cebula
- marynata:
- 3 ząbki czosnku
- 1 limonka
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 6 łyżek oliwy
- sól
Przepis krok po kroku
- 1.Drobno siekamy czerwoną paprykę, czosnek i natkę pietruszki, wyciskamy sok z limonki doprawiamy solą i zalewamy oliwą.
- 2. 100g porcje mięsa cieńko rozklepujemy, nadając podłużny prostokontny kształt.
- 3.Nakładamy polędwicę na pierś z kurczaka, lekko tłuczemy aby się zespoiły, ozcinamy i wywijamy jak faworki.
- 4.Smarujemy obficie marynatą i odstawiamy na 1h do lodówki.
- 5.Pozostałe paprykę, cukinię i pieczarki kroimy na nieduże kawałki i nadziewamy na patyczki do szaszłyków.
- 6.Rozgrzewamy płytę kamienną do grillowania Lavastone, używając płyty pierwszy raz, należy ją rozgrzać w piekarniku w najwyższej temperaturze przez około 30 minut.
- natłuszczając ją uprzednio niewielką ilością oliwy a następnie powoli ostudzić. Po takim przyszykowaniu jest ona gotowa do użycia.
- Płytę można rozgrzewać na palniku od kuchenki. butli turystycznej (dbając o to by zastosować siatkę rozprowadzającą płomień), piekarniku lub grillu.
- Po nagrzaniu płyty należy ją posypać solą i na tak przygotowany kamień położyć wybrane składniki.
- 7.Grillujemy
- I gotowe!
