Schab pieczony z sosem serowym
Pieczony w ziołach schab z sosem serowym, wyśmienicie też smakuje na zimno jako domowa wędlina.
<90min
4
Lista Składników
- 1kg schabu b/k
- 3-4 ząbki czosnku
- 3 łyzki octu balsamicznego
- 2 łyżki oliwy
- 1/2 łyżeczki cząbru
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowy
- 2 łyżeczki majeranku
- 150 g sera gorgonzola(lub inny ser pleśniowy)
- 2 łyżki śmietanki
- 2 łyżki czerwonego pieprzu z zalewy
- sól
Przepis krok po kroku
- Schab szpikujemy czosnkiem, zalewamy ziolami zmieszanymi z octem i oliwą.
- Zawijamy schab w folie aluminiową, pieczemy około 1 h w temp 200C
- W kąpieli wodnej rozpuszczamy ser w śmietance.
- Po upieczniu mięsa odczekujemy 15 minut, odwijamy folie i mozemy podawać.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Schab zawijamy Błyszczącą stroną foli do srodka, mieso bedzie upiczone, matowa strona daje efekt gotowania.
