Ropa vieja

Ropa vieja, na sposób meksykański czyli ugotowane a następnie przysmażone mięso wołowe podane w tortilli lub tacos z duszoną z czosnkiem, cebulą i chilli, dowolną salsą oraz śmietaną.

<90min
4

Lista Składników

  • 1 kg mięsa wołowego gulaszowego
  • 2 marchewki pokrojone w plasterki
  • 3 czerwone cebule
  • 1 limonka
  • 10 ząbkow czosnku
  • 6 placków tortilla lub 12 tacos
  • 3-4 dojrzałe pomidory
  • 3-4 łyżki posiekanej kolendry
  • 4 łyżki pokrojonych papryczek jalapenos
  • 1/2 łyżeczki kminu
  • 200ml creme freche lub gęstej śmietany
  • 1.5 l wywaru wołowego z kostki
  • sól i pieprz

Przepis krok po kroku

  • Wołowinę gotujemy w bulionie z dodatkiem czosnku i marchewki około 2 h.
  • Pomidory, cebulę, kolendrę lączymy z sokiem z limonki, doprawiamy.
  • Na patelni smażymy czosnek, cebulę, jalapenio, około 5 minut.
  • Mięso po ugotowniu rozdrabniamy za pomocą widelców, rumienimy na patelni.
  • Podajemy wszystko w tortilli lub tacos.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Do potrawy idealnie pasuje, guacamole i creame freiche, przepisy na stronie.

Akcesoria kuchenne Zobacz więcej

Blender próżniowy kielichowy Kohersen – recenzja

Recenzja blendera próżniowego kielichowego Kohersen VB1500 o mocy 600 W o pojemności 1 l w kolorze antracytowym Uwielbiam koktajle i smoothie, ale nie zawsze mam […]

Tortownica 28 cm (DE BUYER) – recenzja

Recenzja tortownicy non-stick o średnicy 28 cm marki De Buyer Uwielbiam piec ciasta, a tartaletki i quiche to moje ulubione desery. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam […]

MULTICOOKER CROCKPOT 5.6L – recenzja

Recenzja multicookera Crock-Pot CSC024X 5,6 l 5w1 Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na długie przesiadywanie w kuchni. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam multicooker Crock-Pot […]

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *