Quesadilla wieprzowa z fasolą pinto
Quesadilla wieprzowa z fasolą pinto, ostre danie meksykańskie tym razem w pszennej tortilli zawiniętej w koperte.
Na szybko
4
Lista Składników
- 200 g startego sera(cheddar)
- 2 pokrojone w kostkę pomidory
- 4 duże pszenne tortille
- 2 posiekane cebule
- 5 ząbków posiekanego czosnku
- 400g mielonej wieprzowiny
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- 2-4 łyżki posiekanych papryczek jalapeno
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 1 łyżeczka chilli
- 1 puszka fasoli pinto
- olej
- sól
Przepis krok po kroku
- Czosnek i cebulę szklimy, dodajemy mięso, smażymy mieszajac, około 10 minut.
- Dodajemy fasolę doprawiamy, smazymy jeszcze 5 minut.
- Podgrzewamy tortille, odwracamy na drugą stronę, posypujemy serem, nakładamy farsz, pomidory, chili, cebulkę, zawijamy brzegi do środka, teoząc kopertę.
- Rumienimy z dwóch stron.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Polecam to danie z guacamole i odrobina śmietany najlepiej creame fraiche.
