Przepis na zapiekankę ziemniaczaną

Łatwa w przygotowaniu a zarazem smaczna zapiekanka z ziemniaków przekładanych kiełbasą i porem.

Na szybko

Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
Do miski wbijamy 3 jajka, 250 ml śmietany, 2-3 łyżeczki soli,po łyżeczce czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej oraz na koniec przeciśnięte przez prasę 3-4 ząbki czosnku.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
Ziemniaki kroimy w cienkie plasterki, po czym połowę z nich układamy w naczyniu żaroodpornym. Następnie zalewamy je wcześniej przygotowaną miksturą - zachowując część niej na koniec.
Na wierzch kładziemy pociętą w plasterki kiełbasę, przekładamy cienko pokrojonym porem i przykrywamy wszystko pozostałą częścią ziemniaków.
Całość zalewamy pozostałą miksturą ze śmietany.
Naczynie z zapiekanką ziemniaczaną przykrywamy folią aluminiową, tak żeby był lekki przewiew i stawiamy ro nagrzanego piekarnika.
Pieczemy 45 minut.
Po wyjęciu z piekarnika zapiekankę ziemniaczaną posypujemy startym żółtym serem i wstawiamy ponownie do piekarnika na 10 minut.
I gotowe!