Pierogi pieczone
Pieczone pierogi z ciasta ziemniaczanego, danie kuchni ukraińskiej, świetnie smakują polane śmietaną połączoną z topionym masłem.
<90min
4
Lista Składników
- 700g ziemniaków
- 2 szklanki mąki
- 3 jajka
- 1 żółtko
- 1 łyżka masła
- 300g gotowanej łopatki wieprzowej
- 1 sucha bułka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- majeranek
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- Mielimy ugotowaną wieprzowinę, cebulę i namoczoną bułkę, wybijamy jajka, doprawiamy i wyrabiamy.
- Jeszcze ciepłe ziemniaki mielimy, dodajemy mąkę, jajko i sól, szybko zagniatamy, rozwałkowujemy, wycinamy kółka, nakladamy farsz i zawijamy.
- Smarujemy rozmąconym jajkiem.
- Pieczemy 20 minut w temp 180C
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- W razie potrzeby dosypujemy 1-2 łyżki mąki, ale nie za dużo aby ciasto nie zrobiło się zbyt twarde.
