Hamburgery- „Wieprzburger”
Kolejny smakowity hamburger, tym razem z wieprzowiny, plus pyszne dodatki.
<60min
4
Lista Składników
- 1 kg szynki wieprzowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 ząbki czosnku
- pieprz mielony
- sos:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka koperku
- dodatki:
- 2-3 ogórki kiszone
- 1 pomidor
- 8-10 plasterków wędzonego boczku
- krążki cebulowe:
- 2-3 cebule
- 1-2 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- olej do smażenia
Przepis krok po kroku
- Mięso mielimy dwukrotnie 1 raz na grubych oczkach drugi na małych, razem z czosnkiem.
- Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy łyżkę wody i dokładnie wyrabiamy.
- Kształtujemy okrągłe kotlety o grubości około 1,5 cm, ciut większe niż średnica bułki, odkładamy na 30 minut do lodówki.
- Smażymy po około 4 minuty z każdej strony, podajemy z dodatkami.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Po usmażeniu dobrze aby mieso "odpoczeło" 4-5 minut w ciepłym miejscu.
