Przepis na ciasto Fale Dunaju
Przepis na ciasto Fale Dunaju, ciasto które charakteryzuje się wzorem przypominającym fale które oczywiście stanowią pyszne ciasto z wiśniami 🙂 Ciasto posiada warstwę z wiśniami, budyniem czy czekoladą co wszystko składa się na świetny smak ciasta. Polecam ciasto wszystkim tym którzy chcą przypomnieć sobie stare dobre czasy ale też wszystkimi którzy chcą posmakować czegoś z historią 🙂
>90min
10
Lista Składników
- 3 żółtka
- 3 białka
- 130 g cukru pudru
- 2 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- 350 g drylowanych wiśni z syropu
- 2 łyżeczki cukru z wanilią
- 150 g roztopionego masła
- krem budyniowy:
- 2 opakowania budyniu śmietankowego
- 3 szklanki mleka
- 1 kostka masła
- 2 łyżeczki cukru z wanilią
- polewa:
- 1 czekolada deserowa
- 1 łyżeczka masła
Przepis krok po kroku
- Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy ją na sztywną piane
- Do drugiej miski wrzucamy żółtka które ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy mleko, roztopionę masło, mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym
- Łączymy wszystko z ubitą wcześniej pianą.
- Połowę ciasta wrzucamy do natłuszczonej i oprusczoną kaszką maną formy
- Resztę ciasta łączymy z kakao i odrobiną mleka i nakładamy na pierwszą warstwe
- Na wierzchu układamy wiśnie, zachowując 1,5 cm odstępy
- Wkładamy do rozgrzanego na 150 stopi piekarnika na 35 minut
- Budyń i cukier z wanilią rozprowadzamy w szklance mleka
- Podgrzewamy pozostałe mleko i rozpuszczamy w nim masło
- Dodajemy budyń, podgrzewając i mieszając aż krem nam zgęstnieje, następnie studzimy.
- Ostudzony krem kładziemy na ciasto i odstawiamy na godzinkę
- Na koniec kładziemy roztopioną czekoladę z łyżką masła.
- Czekamy aż czekolada zastygnie i możemy serwować.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Zamiast śliwek można użyć innych owoców jak np. jabłka
