Enchilady Santa Fe
Enchilady Santa Fe: Kulinarna Fiesta na Twoim Talerzu Enchilady Santa Fe to prawdziwa uczta kolorów i smaków, która przeniesie Cię prosto do słonecznej Meksyku. Ta tradycyjna meksykańska potrawa to nie tylko pyszny sposób na zaserwowanie kurczaka, ale również prawdziwa kulinarna fiesta na Twoim talerzu. Witaj w świecie, gdzie aromatyczne przyprawy spotykają się z delikatnym mięsem, a chrupiąca tortilla otula smaczne nadzienie. Enchilady Santa Fe to nie tylko danie – to prawdziwa uczta dla podniebienia, gdzie każdy kęs to podróż przez meksykańskie smaki. Przygotuj się na kulinarną fiestę, gdzie świeże składniki tworzą idealne połączenie. Sięgnij po tę Enchiladę Santa Fe i pozwól sobie na kulinarną podróż do słonecznego Meksyku.
<60min
4
Lista Składników
- 5 tortilli
- 200g plasterków kiełbasek chorizo
- 160g startego sera cheddar
- 3 łyżki mąki kukurydzianej(najlepiej masa harina)
- 4 łyżki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka chilli
- 1/2 łyżeczki mielonego kminu
- 300g puree z fasoli pinto
- 300g puree z czarnej fasoli
- szczypta cynamonu i oregano
- 1 łyżka soku z limonki
- 1-2 łyżki posiekanej kolendry
- 4 jajka
Przepis krok po kroku
- Mąkę, chili, paprykę, czosnek, kmin, cynamon, oregano, mieszamy z wodą.
- Dodajemy wszystko do wrzacego bulionu odgrzewamy, dodajemy sok z limonki.
- Tortille zanurzamy w ciepłym sosie, wykładamy warstwę puree z fasoli, kolejny placek, warstwa kiełbasy chorizo, starty ser, kolejny placek, warstwa czarnego puree z fasoli, tortilla ser.
- Pieczemy 25 minut w temperaturze 180C
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Wspaniale smakuje z sadzonym jajkiem i zieloną salsą.
