Gołąbki po chińsku

Gołąbki z kapusty pekińskiej, gotowane na parze, zdrowe i smaczne zarazem.

<60min
4

Lista Składników

  • 150g ugotowanej piersi z kurczaka
  • 4 łyżki posiekanej dymki
  • 2 łyżki posiekanych orzechów nerkowca
  • 5 mini kolb kukurydzy
  • 100g pędow z bambusa
  • 2 marchewki
  • 100g kiełków fasoli mung
  • 8-10 liści kapusty pekińskiej
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/2 łyżeczki mielonego galangalu
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 białko

Przepis krok po kroku

  • Mięso z kurczaka i pozostałe składniki drobno kroimy.
  • Dodajemy imbir, galangal,olej sezamowy, sos sojowy, białko, dokladnie mieszamy i odstawiamy.
  • Liście kapusty pekińskiej zalewamy wrzątkiem, po minucie wyjmujemy, osuszamy na ręczniku papierowym.
  • Na każdym ukladamy porcję farszu i zawijamy(patrz film)
  • Nakładkę bambusową nakładamy na garnek z gotującą sie wodą, wkladamy gołąbki, przykrywamy i gotujemy 20 minut.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Zamiast nakładki bambusowej możemy użyć parowara.
  • Gołąbki podobnie jak sajgonki mogą zawierać róznie modyfikowany farsz. (patrz "SAjgonki wegetariańskie").

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *