Salsa verde z nachos
Wspaniała ostra zielona salsa z zapiekanymi z boczkiem i cheddarem nachos,świetna przekąska do zimnego piwka i nie tylko.
Na szybko
4
Lista Składników
- 1 paczka nachos
- 100g drobno pokrojonego
- boczku wędzonego
- 1 posiekana czerwona chili
- 1 posiekana szalotka
- 40g tartego sera cheddar
- sos salsa:
- 1 szklanka pokrojonych
- papryczek jalapeno
- 1.5 szklanki przecieru z tomatillo
- 1 pokrojona szalotka
- 3 pokrojone ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z limonki
- garść kolendry
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
Przepis krok po kroku
- Wszystkie składniki salsy dokładnie miksujemy w malakserze, pod koniec wlewamy oliwę.
- Na rozgrzanej patelnie rumienimy drobno pokrojony wędzony boczek, następnie dodajemy posiekaną cebulę oraz chili i smażymy około 3 minuty.
- Nachos rozkładamy na blaszce do pieczenia, na każdym układamy porcję farszu, posypujemy serem i wstawiamy na 5 minut do rozgrzanego na 190C pekarnika.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Salsa verde jest wspaniałym dodatkiem do wszelkiego rodzaju dań kuchni meksykańskiej.
- Przecier z tomattilos, możemy zastąpić przecierem z zielonych pomidorów, to nie to samo ale bardzo blisko.
