Przepis na Sajgonki wieprzowo drobiowe - VideoKuchnia.pl

Sajgonki wieprzowo drobiowe

Tym razem wersja sajgonek z mięsem wieprzowym i drobiowym, świetne jako przystawka czy też danie główne. Podobne No related posts.

<60min
4

Lista Składników

  • 300g ugotowanej wieprzowiny
  • 150g ugotowanych piersi z kurczaka
  • 250g kiełków fasoli mung
  • 150g posiekanych pędów bambusa
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 2 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków
  • 3 posiekane dymki
  • 20g grzybów mun
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 posiekana zielona papryka
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • papier ryżowy
  • olej do smażenia

Przepis krok po kroku

  • Drobno siekamy ugotowane mieso, dodajemy olej sezamowy, sos sojowy, przyprawę 5 smaków, odstawiamy do lodówki na 30 minut.
  • Grzyby mun zalewamy wrzątkiem, odcedzamy jak zrobią się miękkie.
  • W woku rozgrzewamy olej wrzucamy dymkę, po chwili reszte składników, smażymy 3 minuty, dodajemy mięso, doprawiamy octem ryżowym, cukrem trzcinowym, dodajemy mączke rukurydzianą i studzimy.
  • Papier ryżowy zanużamy w letniej wodzie, nakladamy farsz i zawijamy, końcówkę smarujemy mąka ryżową(patrz film).
  • Gotowe sajgonki odstawiamy na 20 minut aby wchłoniety został nadmiar wody.
  • Smażymy na rozgrzanym głębokim tłuszczu,aż zrobią się rumiane i chrupiące.
  •  
  • I gotowe!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *