Kurczak curry z grilla

Udka z kurczaka marynowane w paście curry, ogniste danie z grilla, można je też przygotować w piekarniku, całość smaku potrawa zawdzięcza, samodzielnie przygotowanej paście, polecam jej wykorzystanie do innych potraw.

>90min
4

Lista Składników

  • 4 udka z kurczaka
  • Pasta Curry
  • 2 łyżeczki nasion kolendry
  • 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
  • 1/2 łyzeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka ostrej mielonej chili
  • 3 posiekane papryczki chili
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łodyga trawy cytrynowej
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 3-4 łyżki oliwy
  • sól

Przepis krok po kroku

  • Mocno rozgrzewamy suchą patelnie, wsypijemy kmin rzymski, pieprz i nasiona kolendry, prażymy parę minut, przesypujemy do moździerza i rozdrabniamy
  • Wszystkie składniki pasty wkładamy do malaksera i miksujemy do uzyskania jednolitej masy
  • Nacinamy skórę w udkach z kurczaka, dokładnie smarujemy pastą i odstawiamy do lodówki na 2-3 h
  • Pieczemy na średnio rozgrzanym grillu około 40 min, obracając co jakiś czas i podlewając piwkiem:)
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Udka możemy także upiec w rozgrzanym na 180C piekarniku około 40min

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *