Chili con carne
Dzisiaj coś na ostro czyli meksykańskie chili con carne z fasolą i kukurydzą, bardzo sycące i i łatwe w przygotowaniu. Chili con Carne to potęga smaków i aromatów, gdzie mięso mielone, czerwona fasola, pomidory i przyprawy łączą się w jednym harmonijnym danym. W intensywnym sosie, przesiąkanym głębokim smakiem przypraw, każdy składnik jest jak aktor w kulinarnym spektaklu. Mięso, duszone w wolnym ogniu, staje się soczyste i miękkie, fasola dodaje danie kremowej konsystencji, a warzywa nadają mu świeżości. Intensywność papryki, cynamonu i innych przypraw wzbogaca smak dania, nadając mu pikantności i głębi. Chili con Carne to prawdziwa uczta smaku, której walory kulinarne podbijają zmysły każdym kęsem.
Lista Składników
- 1.2 kg mielonej wołowiny
- 2 puszki czerwonej fasoli(lub pinto)
- 1 puszka kukurydzy
- 4 ząbki czosnku posiekane
- 2 cebule posiekane w kostkę
- 2 puszki pomidorów w cząstkach(lub 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego)
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 2 łyżeczki ostrej chilli(np płatki ancho)
- 1 łyżeczka cukru
- 300-400 ml bulionu
- kolendra i tortille
- sól
Przepis krok po kroku
- W garnku, szklimy cebulę i czosnek, dodajemy mięso, smażymy mieszajac, aż odparują płyny, okolo 10 minut.
- Dodajemy pomidory i bulion gotujemy 15 minut.
- Dodajemy fasolę i kukurydzę, doprawiamy i gotujemy 10 minut.
- Na koniec trochę cukru i soli, podajemy z koledrą.
- I gotowe!
Zobacz więcej
Prawdziwki w śmietanie
Wczoraj kurki dzisiaj prawdziwki:) Poranna wyprawa do lasu , mimo ze doszczętnie przemokliśmy, była całkiem owocna. Naszym łupem padło dwanaście zdrowych borowików, nie było co […]
Szakszuka
Po zakrapianej imprezce zazwyczaj mamy bałagan w głowie i tak też nazywa się przygotowana przez nas potrawa Szakszuka, która będzie idealna jako przeciw-kacowe śniadanie.
Chicago pizza
Chicago pizza, czyli serowa rozkosz, polecam wszystkim miłośnikom tej popularnej potrawy. Chicago Pizza to nie tylko danie, to prawdziwe doświadczenie kulinarne, które zaczyna się od […]
2 komentarze
nigdy nie jadłam ale wygląda tak wspaniale, że chyba się skuszę 🙂
wspaniały przepis 🙂