Chili con carne

Dzisiaj coś na ostro czyli meksykańskie chili con carne z fasolą i kukurydzą, bardzo sycące i i łatwe w przygotowaniu. Chili con Carne to potęga smaków i aromatów, gdzie mięso mielone, czerwona fasola, pomidory i przyprawy łączą się w jednym harmonijnym danym. W intensywnym sosie, przesiąkanym głębokim smakiem przypraw, każdy składnik jest jak aktor w kulinarnym spektaklu. Mięso, duszone w wolnym ogniu, staje się soczyste i miękkie, fasola dodaje danie kremowej konsystencji, a warzywa nadają mu świeżości. Intensywność papryki, cynamonu i innych przypraw wzbogaca smak dania, nadając mu pikantności i głębi. Chili con Carne to prawdziwa uczta smaku, której walory kulinarne podbijają zmysły każdym kęsem.

<60min
4

Lista Składników

  • 1.2 kg mielonej wołowiny
  • 2 puszki czerwonej fasoli(lub pinto)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 4 ząbki czosnku posiekane
  • 2 cebule posiekane w kostkę
  • 2 puszki pomidorów w cząstkach(lub 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego)
  • 1 łyżeczka mielonego kminu
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki ostrej chilli(np płatki ancho)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 300-400 ml bulionu
  • kolendra i tortille
  • sól

Przepis krok po kroku

  • W garnku, szklimy cebulę i czosnek, dodajemy mięso, smażymy mieszajac, aż odparują płyny, okolo 10 minut.
  • Dodajemy pomidory i bulion gotujemy 15 minut.
  • Dodajemy fasolę i kukurydzę, doprawiamy i gotujemy 10 minut.
  • Na koniec trochę cukru i soli, podajemy z koledrą.
  • I gotowe!

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *