Co podać na obiad zamiast ziemniaków? Smaczne zamienniki

Wydaję się, że polski niedzielny obiad nie istnieje bez kotleta, porządnej porcji ziemniaków i obowiązkowej surówki. To pyszne połączenie i nie warto całkowicie z niego rezygnować, ale od czasu do czasu warto coś zmienić w naszym jadłospisie lub przynajmniej poszukać jakiejś alternatywy dla ziemniaczanego puree. W dobie Internetu coraz częściej poszukujemy smakowych inspiracji, jesteśmy otwarci na nowe smaki i eksperymenty kulinarne. Czym można zastąpić ziemniaki do obiadu? Poniżej kilka sprawdzonych zamienników.

Ryż

Pierwsze co przychodzi na myśl, gdy myślimy o zamienniku ziemniaków to ryż. Nie musi być on nudny, polany wyłącznie tłuszczem pozostałym ze smażenia mięsa. Możemy go podać np. podsmażony z jajkiem, sosem sojowym i szczypiorkiem. Możemy go polać olejem sezamowym i posypać uprażonymi ziarnami sezamu. Eksperymentujmy z dodatkami, a może uda się stworzyć połączenie, które na stałe zagości w domowym menu i przekona do siebie największych miłośników ziemniaczanego puree?

Kasza

Nie przyjmuję wymówek, że nie lubisz kaszy. Istnieje tak ogromna ilość rodzajów kasz, że na pewno któraś z opcji wpasuje się w Twoje kulinarne gusta. Po prostu dotąd nie została jeszcze przez Ciebie odkryta. Jeżeli nie lubisz kaszy gryczanej – sięgnij po jęczmienną. Jeżeli ta nie stanie się Twoim faworytem – wypróbuj kuskus. Póki trwa jeszcze sezon na grzyby, warto pamiętać, że ich smak świetnie komponuję się z kaszą. Wykorzystaj swoje zbiory i przygotuj ten pyszny duet smakowy. W Internecie krąży mnóstwo opinii o prozdrowotnych właściwościach kaszy jaglanej. Sprawdź jej smak w połączeniu z różnymi dodatkami warzywnymi. Świetnie smakuje ona z dodatkiem koperku, do kaszy jaglanej pasują również suszone pomidory i ser feta. Gotując kaszę jaglaną możesz ugotować jej więcej niż podasz na obiad. Z pozostałej kaszy przygotujesz pyszny deser np. jaglane rafaello lub następnego dnia podasz ją na słodko w towarzystwie owoców.

Puree warzywne

Jeżeli lubisz strukturę puree ziemniaczanego możesz wypróbować inne warzywne opcje. W zależności od sezonu możesz przygotować puree z zielonego groszku z dodatkiem mięty lub kalafiora zmiksowanego z masłem i szałwią. W sezonie wiosennym i letnim świetne puree przygotujesz z gotowanego bobu połączonego z masłem, koperkiem i czosnkiem. Możesz także podać ubitą tłuczkiem do ziemniaków gotowaną ciecierzycę z podsmażoną na maśle cebulką.

Podobne

Jak wybrać ryż do rodzaju dania? Warzywa z rosołu – jak je wykorzystać? Co zrobić z ziemniakami, które zostały z obiadu? Domowe sushi – czego potrzebujesz, by przygotować je samodzielnie? Dodatki do obiadu – co podać zamiast surówki? Szybki obiad – co musisz mieć w kuchni, żeby go przygotować? Placki ziemniaczane – pomysł na pyszny i tani obiad