Akcesoria kelnerskie i sprzęt barmański – czego potrzebujesz w swojej restauracji

Wyposażenie lokalu gastronomicznego jest niezwykle ważne, ponieważ bez profesjonalnych urządzeń, mebli, akcesoriów i innych gadżetów kuchennych praca kucharzy, kelnerów, barmanów i oczywiście personelu pomocniczego będzie znacznie trudniejsza, a nawet niemożliwa. Właśnie dlatego warto zainwestować w akcesoria kelnerskie, sprzęt barmański oraz inne przydatne artykuły, które znacząco usprawnią codzienną pracę. W tym artykule przyjrzymy się bliżej poszczególnym rodzajom akcesoriów gastronomicznych oraz podpowiemy naszym czytelnikom, na jakie warto się zdecydować. Życzymy miłej lektury!

Jaki sprzęt barmański jest absolutnie obowiązkowy?

Jeżeli zależy nam na tym, aby prowadzony przez nas bar prawidłowo funkcjonował, warto wyposażyć swoich pracowników w kilka podstawowych akcesoriów, które z pewnością przydadzą się im podczas przygotowywania drinków dla gości. Najlepiej wybierać modele, które zostały wykonane z trwałych i solidnych materiałów – jest to dla nas gwarancją, że zakupione artykuły posłużą przez wiele lat. Jaki sprzęt barmański okażę się niezastąpiony?

1. Shaker do drinków

Shaker jest z pewnością podstawowym narzędziem pracy każdego barmana, które pozwala mu szybko i dokładnie przygotowywać drinki. Do naczynia wlewa się alkohol i sok lub umieszcza owoce oraz inne artykuły spożywcze, a następnie wstrząsa się zawartość za pomocą shakera, aby wszystkie składniki idealnie się połączyły. Wiele modeli wyposażono dodatkowo w specjalne sitko, które zabezpiecza napój przed dostaniem się do niego pestek i miąższu z owoców. Do najbardziej popularnych shakerów, które są dostępne na rynku, należy shaker bostoński, shaker Cobbler oraz shaker do drinków francuski.

2. Miarka do alkoholu

Miarka do alkoholu to z kolei akcesorium, które jest dostępne w wielu ciekawych wariantach i o różnej pojemności. Te niewielkie produkty są wykorzystywane z taką samą częstotliwością jak shakery, gdyż umożliwiają precyzyjne odmierzanie wszystkich płynnych składników, które wchodzą w skład danego drinka. Najczęściej wykorzystywane miarki do alkoholu mają pojemność 20 lub 40 ml, a kształtem przypominają niewielki kielich. Do ich produkcji wykorzystuje się m.in. stal nierdzewną, która ma właściwości antykorozyjne, a dodatkowo jest odporna na urazy mechaniczne, wstrząsy i stłuczenia. Miarki do alkoholu bardzo łatwo utrzymać w czystości.

3. Mata barowa

Jest to z pewnością jeden z tych gadżetów, który pierwszy rzuca się w oczy, gdy podchodzimy do baru. Mata barowa ma wiele zastosowań, gdyż może być wykorzystywana do suszenia umytego szkła lub przygotowywania drinków przez barmanów. Dzięki temu, że do produkcji tych akcesoriów wykorzystuje się m.in. kauczuk, PVC, polipropylen i polietylen, maty idealnie przylegają do blatu i nie przesuwają się, co zapobiega przypadkowemu stłuczeniu szkła. Maty barowe są dostępne w wielu rozmiarach, kształtach i kolorach, dzięki czemu z łatwością dopasujemy je do pozostałych elementów, które znajdują się w danym lokalu.

4. Wieszak do kieliszków

Porządek na barze jest bardzo ważny, a dobra organizacja miejsca pracy ma niebagatelny wpływ na jej efektywność. Właśnie dlatego świetnym rozwiązaniem, które sprawdzi się w każdym barze, pubie czy klubie, są wieszaki do kieliszków. Te niepozorne akcesoria umożliwiają bezpieczne przechowywanie szkła, które zawsze będzie pod ręką. Dodatkowo umożliwiają eleganckie wyeksponowanie kieliszków, co nadaje wyjątkowego charakteru każdemu lokalowi gastronomicznemu.

W jakie akcesoria kelnerskie warto zainwestować?

Sprzęty barmańskie to nie wszystko, gdyż równie ważne są akcesoria kelnerskie. Na szczególną uwagę zasługują m.in. listwy na bony, tacki na rachunki, dzwonki hotelowe czy żetony barowe. Wszystkie te artykuły z pewnością usprawnią codzienną pracę kelnerów oraz ułatwią obsługę klientów lokalu. Jest to szczególnie ważne w te dni, gdy zostały zarezerwowane wszystkie dostępne stoliki, a kelnerzy mają pełne ręce roboty! Warto zapoznać się ze wszystkimi produktami, które są dostępne na rynku i wybrać najlepsze modele.

Podobne

Rodzaje szkła do drinków i koktajli Podstawowy element wyposażenia sali restauracyjnej Jak wybrać szklanki do drinków? Degustacja win – o czym należy pamiętać Wyposażenie domowego barku – jakie alkohole warto kupić? Krajalnica do wędlin – wyposażenie gastronomiczne na wagę złota Wyposażenie pizzerii – jakie urządzenia warto wybrać?