Zapiekanka z grzybami
Ta zapiekanka na pewno przypadnie do gustu grzybiarzom, zapiekanka ziemniaczana z dodatkami kapusty oraz grzybów dadzą bardzo ciekawy smak, polecam przepis wszystkim zbieraczom grzybów którzy mają udane zbiory i chcieliby zrobić coś pysznego z tym składnikiem, zapraszam do testowania.
>90min
4-6
Lista Składników
- 1 kg świeżo ugotowanych
- ziemniaków
- 700g kapusty kiszonej
- 700g grzybów leśnych
- 200g wędzonego boczku
- 1/2 szklanki wody
- lub soku jabłkowego
- gałka muszkatołowa
- 60g masła
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- 1.Boczek kroimy na skwarki i rumienimy w garnku.
- 2.Kapustę kiszoną płukamy ,kroimy, dodajemy do boczku podlewamy wodą i dusimy około pół godziny.
- 3.Większe grzyby kroimy na plastry i smażymy na klarowanym maśle aż się zarumienią, doprawiamy solą i pieprzem.
- 4.Ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki, lekko studzimy, przepuszczamy przez praskę,
- dodajemy gałkę muszkatołową oraz masło i dokładnie wyrabiamy.
- 5.Do naczynia żaroodpornego wykładamy warstwę kapusty, grzybów i za pomocą łyżki ziemiaków.
- 6.Wstawiamy do rozgrzanego na 200C piekarnika pieczemy około 40 minut.
- I gotowe!
