Szybka zupa jarzynowa
Szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna zupka jarzynowa, passatę możemy zastąpić przetartymi dojrzałymi pomidorami, warto też podać posypaną startym parmezanem.
<30min
4
Lista Składników
- 1/2 l pomidorowej passaty
- 1/2 l bulionu drobiowego
- 2 drobno pokrojone łodygi
- selera naciowego
- 2 starte marchewki
- 1 starta mała cukinia
- 1 starta pietruszka
- 1 łyżeczka cukru
- chili
- świeża bazylia
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- W garnku rozgrewamy oliwę i wrzucamy cebulę, czosnek i seler naciowy, smażymy 4- 5 minut
- Dodajemy passatę oraz bulion i zagotowujemy.
- Następnie wkładamy startą marchew, pietruchę oraz cukinię, gotujemy na średnim ogniu pod przykryciem 20 min
- Doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Passatę możemy zastąpić przecierem pomidorowym, albo podgotowanymi i przetartymi pomidorami z puszki.
