Kapuśniak z rabarbarem
Pyszna zupa z młodej kapusty z rabarbarem , okraszona skwarkami, nie ma to jak nowalijki:)
Na szybko
4
Lista Składników
- 2-3 dymki
- 1l bulionu
- 3 marchewki
- 200g ziemniaków
- 4 łodyżki koperku
- 2-3 jagody jałowca
- 2-3 łodygi rabarbaru
- 100g wędzonego boczku
- 4 łyżki śmietanki 18%
- listek laurowy
- sól
- pieprz
- 3 łyżki posiekanego koperku
- 800g poszatkowane młodej kapusty
Przepis krok po kroku
- Boczek rumienimy na patelni,. zdejmujemy.
- Na wytopiony tłuszcz wrzucamy cebulę i marchewkę, smażymy 5 minut.
- Wrzucamy do wrzacego bulionu, razem z poszatkowaną kapustą, rabarbarem, koperkiem, liściem laurowym i jałowcem.
- Po dwudziestu minutach gotowania wyjmujemy jalowiec, dodajemy ziemniaki, gotujemy około 15 minut.
- Na koniec dodajemy koperek i śmietankę, podajemy ze skwarkami.
- I gotowe!
