Kapuśniak z rabarbarem

Pyszna zupa z młodej kapusty z rabarbarem , okraszona skwarkami, nie ma to jak nowalijki:)

Na szybko
4

Lista Składników

  • 2-3 dymki
  • 1l bulionu
  • 3 marchewki
  • 200g ziemniaków
  • 4 łodyżki koperku
  • 2-3 jagody jałowca
  • 2-3 łodygi rabarbaru
  • 100g wędzonego boczku
  • 4 łyżki śmietanki 18%
  • listek laurowy
  • sól
  • pieprz
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • 800g poszatkowane młodej kapusty

Przepis krok po kroku

  • Boczek rumienimy na patelni,. zdejmujemy.
  • Na wytopiony tłuszcz wrzucamy cebulę i marchewkę, smażymy 5 minut.
  • Wrzucamy do wrzacego bulionu, razem z poszatkowaną kapustą, rabarbarem, koperkiem, liściem laurowym i jałowcem.
  • Po dwudziestu minutach gotowania wyjmujemy jalowiec, dodajemy ziemniaki, gotujemy około 15 minut.
  • Na koniec dodajemy koperek i śmietankę, podajemy ze skwarkami.
  • I gotowe!

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *