Zupa krem z szparagów
Zupa-krem ze szparagów – pieści podniebienie.
<60min
4
Lista Składników
- 2 pęczki zielonych szparagów
- 1,5 l wody
- 1 udko z kurczaka, swieże lub wędzone
- 2 marchewki pokrojone w półtalarki
- 1 pietrucha pokrojona w półtalarki
- 50g selera
- 100g pora
- 1-2 łyżki klarowanego masła
- 30g posiekanych prażonych pistacji
- śmietana
- sól i pieprz
Przepis krok po kroku
- 1.Udko z kurczaka, seler,marchew i pietruchę zalewamy wodą doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 30minut.
- 2.Odrywamy z szparagów twarde końcówki i kroimy na mniejsze kawałki, pora kroimy w talarki.
- 3.Smażymy na klarowanym maśle około 7 minut.
- 4.Z wywaru wyciągamy kurczaka, w jego miejsce wkładamy pora i szparagi gotujemy jeszcze 15 minut.
- 5.Przelewamy wszystko do blendera i miksujemy, doprawiamy solą i pieprzem.
- 6.Podajemy z mięsem z udka, kleksem gęstej śmietany, posypane pistacjami.
- I gotowe!
Zobacz więcej
Prawdziwki w śmietanie
Wczoraj kurki dzisiaj prawdziwki:) Poranna wyprawa do lasu , mimo ze doszczętnie przemokliśmy, była całkiem owocna. Naszym łupem padło dwanaście zdrowych borowików, nie było co […]
Szakszuka
Po zakrapianej imprezce zazwyczaj mamy bałagan w głowie i tak też nazywa się przygotowana przez nas potrawa Szakszuka, która będzie idealna jako przeciw-kacowe śniadanie.
Chicago pizza
Chicago pizza, czyli serowa rozkosz, polecam wszystkim miłośnikom tej popularnej potrawy. Chicago Pizza to nie tylko danie, to prawdziwe doświadczenie kulinarne, które zaczyna się od […]
2 komentarze
nigdy nie jadłam ale wygląda tak wspaniale, że chyba się skuszę 🙂
wspaniały przepis 🙂