Kluski śląskie, nadrabiamy zaległości jeżeli chodzi o tradycyjne polskie jadło:) nie mogło więc zabraknąć tych wspaniałych kluseczek ziemniaczanych.
<30min
4
Lista Składników
ugotowane ziemniaki
maka ziemniaczana
(proporcje 4:1)
sól
Przepis krok po kroku
Ugotowane ziemniaki mielimy lub przepuszczamy przez praskę.
Ukladamy na dnie miski, lekko ugniatamy aby wyrównać, dzielimy nożem na 4 równe cżeści.
Usuwamy na chwilę jedną cwiartkę a w jej miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną.
Dodajemy sól i dokladnie wyrabiamy.
Przenosimy na stolnice dzielimy na 4 cześci, każdą formujemy w wałek o srednicy 3 cm, kroimy w równe kawalki, z których twozymy kulki, robimy w każdej wgłębienie palcem.
Wrzucamy do wrzącej osolonej wody, gotujemy 2 minuty od chwili wypłyniecia na powierzchnię.
I gotowe!
Wskazówki i porady
Ten sposób przygotowania klusek jest zdecydowanie najlepszy i super się udaje, nie ma potrzeby dodawania jajek ani zwykłej mąki.