Pizza turecka
Lahmacun, czyli pizza turecka, co prawda bez sera ale po upieczeniu i zwinięciu smakuje znakomicie, można ją dowolniernurozmaicać i podawać na wiele sposobów.
>90min
4
Lista Składników
- ciasto:
- 400g mąki pszennej plus trochę do podsypania
- 250 ml ciepłej wody
- 25g świeżych drożdży lub 2 łyżeczki suszonych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- farsz:
- 1/2kg mielonej jagnięciny lub wołowiny
- 1 cebula
- 1 duża czerwona papryka
- 1 mała zielona papryka
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 pomidor
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
- 1 płaska łyżeczka płatków chilli lub pieprzu kajeńskiego
- cytryny
- sól
Przepis krok po kroku
- Drożdże posypujemy cukrem, zalewamy ciepłą wodą, jak wypłyną, dodajemy do reszty skladników ciasta i dokładnie wyrabiamy, przykrywamy sciereczka i odstawiamy do wyrosnięcia na około 45 minut.
- Paprykę i cebulę miksujemy pulsacyjnie w malakserze, przkładamy na sito, odciskamy i dodajemy do mięsa razem z chosnkiem, natką pietruszki, chili, kminem i solą i mieszamy.
- Ciasto dzielimy na 10 porcji, z każdej kształtujemy za pomocą wałka cieńki podłużny placek, nakładamy farsz, pieczemy 10 minut w temperaturze 240C
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Po upieczeniu warto skropić pizze sokiem z cytryny lub limonki.
Akcesoria kuchenne Zobacz więcej
Blender próżniowy kielichowy Kohersen – recenzja
Recenzja blendera próżniowego kielichowego Kohersen VB1500 o mocy 600 W o pojemności 1 l w kolorze antracytowym Uwielbiam koktajle i smoothie, ale nie zawsze mam […]
Tortownica 28 cm (DE BUYER) – recenzja
Recenzja tortownicy non-stick o średnicy 28 cm marki De Buyer Uwielbiam piec ciasta, a tartaletki i quiche to moje ulubione desery. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam […]
MULTICOOKER CROCKPOT 5.6L – recenzja
Recenzja multicookera Crock-Pot CSC024X 5,6 l 5w1 Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na długie przesiadywanie w kuchni. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam multicooker Crock-Pot […]