Babka Wielkanocna na Świeta

Tradycyjna drożdżowa babka, idealna na Święta Wielkanocne Babka Wielkanocna to tradycyjne danie świąteczne, które wyróżnia się puszystym ciastem i charakterystycznym okrągłym kształtem. To tradycyjne danie stanowi smaczny element świątecznego stołu i jest cenione za swoją aromatyczną i puszystą konsystencję.

>90min
4

Lista Składników

  • 600g mąki
  • 3/4 kostki masła
  • 9g suszonych drożdży
  • 2/3 szklanki ciepłego mleka
  • 7 żółtek
  • 80g cukru pudru
  • 50g rodzynek
  • polewa:
  • 1 białko
  • 1 szklanka cukru pudru
  • skórka pomarańczowa

Przepis krok po kroku

  • Przesiewamy mąkę dodajemy szczyptę soli i drożdże.
  • Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, następnie dodajemy roztopione masło.
  • Utarte żółtka, dodajemy do mąki, wlewamy mleko i chwilę zagniatamy, dodajemy rodzynki i zagniatamy energicznie około 7 minut, przykrywamy ścierką i odstawiamy na 1 h do wyrośnięcia.
  • Formę natłuszczamy, opruszamy kaszą manną, wypełniamy ciastem, przykrywamy i odstawiamy na 20 minut.
  • Pieczemy w rozgrzanym na 180C piekarniku około 45 minut.
  • Białko ubijamy z cukrem pudrem i tak powstałym lukrem polewamy babkę.
  • I gotowe!

Wskazówki i porady

  • Drożdże suszone możemy zastąpić świeżymi, 7g suszonych= 25g mokrych, rozpuszczamy je w ciepłym mleku z dodatkiem cukru.

Zobacz więcej

Prawdziwki w śmietanie

Wczoraj kurki dzisiaj prawdziwki:) Poranna wyprawa do lasu , mimo ze doszczętnie przemokliśmy, była całkiem owocna. Naszym łupem padło dwanaście zdrowych borowików, nie było co […]

Szakszuka

Po zakrapianej imprezce zazwyczaj mamy bałagan w głowie i tak też nazywa się przygotowana przez nas potrawa Szakszuka, która  będzie idealna jako przeciw-kacowe śniadanie.

Chicago pizza

Chicago pizza, czyli serowa rozkosz, polecam wszystkim miłośnikom tej popularnej potrawy. Chicago Pizza to nie tylko danie, to prawdziwe doświadczenie kulinarne, które zaczyna się od […]

Podobne przepisy

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *