Zapiekanka z polentą
Prosta i smaczna zapiekanka na bazie kukurydzianej polenty, farsz mięsny można dowolnie modyfikować i urozmaicać.
<90min
4
Lista Składników
- polenta:
- 1 l bulionu
- 1 szklanka kaszki polenta
- 1 łyżka masła
- 3-4 łyżki startego parmezanu
- farsz:
- 700g mielonego mięsa wołowego
- 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
- 3 ząbki czosnku
- 1/3 szklanki bulionu
- 200 ml kremówki
- 1 łyżka mąki
- chili
- oregano
- sól i pieprz
- 150 g startego sera(cheddar)
Przepis krok po kroku
- Podgrzewamy bulion i rozpuszczamy w nim masło, następnie wsypujemy powoli kaszkę , podgrzewamy na małym ogniu stale mieszając aż zgęstnieje, dodajemy parmezan, wylewamy do formy i studzimy.
- Mięso smażymy około 10 minut na rozgrzanej patelni, dodajemy koncentrat pomidorowy, rozprowadzamy bulionem, dodajemy czosnek, sól, pieprz, śmietankę z maką, chwilke podgrzewamy doprawiamy oregano i chili.
- Polentę posypujemy serem, wykladamy mięso i resztę sera, posypujemy tymiankiem.
- Wkładamy do rozgrzanego na 180C na 30 minut, przed podaniem studzimy 15 minut.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Farsz możemy modyfikować w dowolny sposób, świetnie smakuje z kurczakiem, ważne jest aby było dosyć ostro doprawione.
