Pizza rollo
Kolejna wariacja na temat pizzy, zrolowana zachowuje wszelkie walory smakowe tradycyjnej, a dużo łatwiej się ją spożywa.
>90min
4-6
Lista Składników
- na 2 pizze
- ciasto:
- 0,6 kg mąki tortowej
- 4g drożdży w proszku
- 250ml letniej wody
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 100 ml oliwy
- sos:
- 700ml passatty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku
- 1-2 łyżeczki cukru
- bazylia i oregano
- oliwa
- sól i pieprz
- dodatki:
- 300g sera
- mozzarella plus np cheddar
- reszta wedle uznania
Przepis krok po kroku
- 1. W letniej wodzie rozrabiamy cukier i drożdże
- 2.Łączymy ze sobą wszystkie składniki ciasta i je zagniatamy, aż zrobi się gładkie i lśniące.
- 3. Wkładamy do miski, smarujemy oliwą, przukrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 h
- 4. W garnku rozgrzewamy oliwę, przesmażamy czosnek, dodajemy passattę i gotujemy 15 minut, dodajemy resztę składnikow i na małym ogniu, gotujemy aż sos zgęstnieje.
- 5. Ciasto ponownie zagniatamy, dzielimy na pół.
- 6. Rozwałkowujemy nadając podłużny kształt zbliżony do prostokąta.
- 7. Smarujemy sosem pozostawiając 6cm pasek.
- 8. Posypujemy serem, układamy dodtki.
- 9. Nawilżamy wodą, końcowy pasek i zawijamy.
- 10.Smarujemy wałek niewielką ilością sosu i posypujemy serem.
- 11.Pieczemy 20minut w temperaturze 200C
- I gotowe!
Jeden komentarz
niesamowity pomysł, koniecznie muszę zrobić tą niezwykłą pizzę