Mini pączki
Pączki w wersji mini,pyszne słodkie kuleczki w sam raz na jeden kęs:)
<90min
4
Lista Składników
- Z podanych składników wyszło 50 szt pączków
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- 30g drożdży
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 3 żółtka
- 1 łyżka spirytusu
- 50g masła
- szczypta soli
- smalec lub olej do smażenia
- lukier:
- 1.5 szklanki cukru pudru
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- 2-3 łyżki ciepłej wody
Przepis krok po kroku
- Drożdże posypujemy cukrem, zalewamy mlekiem i czekamy aż wypłyną na powierzchnię.
- Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy do mąki, wraz z drożdżami, szczyptą soli, spirytusem i dokłdnie wyrabiamy.
- Pod koniec zagniatania, dodajemy roztopione masło, wyrabiamy aż ciasto bedzie lsniace i gladkie, przykrywamy scierką i odstawiamy na 1/2 h do wyrośnięcia.
- Ciasto przekladamy na stolnicę wałkujemy na grubosć 1 cm, wycinamy 3 cm srednicy kółka, które kształtujemy w kulki i ponownie pozostawiamy do wyrośnięcia.
- Smażymy na rozgrzanym głębokim tłuszczu aż zrobią się rumiane, około 5 minut.
- Podajemy z lukrem lub cukrem pudrem.
- I gotowe!
Wskazówki i porady
- Spirytus lub wódkę dodajemy, aby paczki nie nasiakały tłuszczem podczas smażenia.
Akcesoria kuchenne Zobacz więcej
Blender próżniowy kielichowy Kohersen – recenzja
Recenzja blendera próżniowego kielichowego Kohersen VB1500 o mocy 600 W o pojemności 1 l w kolorze antracytowym Uwielbiam koktajle i smoothie, ale nie zawsze mam […]
Tortownica 28 cm (DE BUYER) – recenzja
Recenzja tortownicy non-stick o średnicy 28 cm marki De Buyer Uwielbiam piec ciasta, a tartaletki i quiche to moje ulubione desery. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam […]
MULTICOOKER CROCKPOT 5.6L – recenzja
Recenzja multicookera Crock-Pot CSC024X 5,6 l 5w1 Uwielbiam gotować, ale nie zawsze mam czas na długie przesiadywanie w kuchni. Dlatego z przyjemnością wypróbowałam multicooker Crock-Pot […]